Foodpairing : St-Jacobsvruchten (Gegrild)

St-Jacobsschelpen foodpairing

Sommelier Michele's advies : "In tegenstelling tot bij gebakken St-Jacobsvruchten kan hier wel een houtgelagerde witte wijn uitstekend passen. De gegrilde smaak kan dit best aan. Ook een millisimé Franciacorta van een aantal jaren oud is zeer lekker waar de uitgesproken gisttoetsen mooi tegen de gril-aroma’s wrijven. Andere rijke witte wijnen kunnen ook indien fraîcheur meer je ding dan hout is."

 

Il Pendio Veneto Bianco IGT 2020
Il Pendio Veneto Bianco IGT 2020 €21.75
+ Detail info
Le Battistelle Roccolo Del Durlo Carbonar Soave DOC 2021
Le Battistelle Roccolo Del Durlo Carbonar Soave DOC 2021 niet in voorraad : €19.50
+ Detail info
Le Battistelle Montesei Soave DOC Classico 2023
Le Battistelle Montesei Soave DOC Classico 2023 €12.50
+ Detail info
Tenuta Fornace Gocce Di Luce Timorasso Riserva DOC 2017
Tenuta Fornace Gocce Di Luce Timorasso Riserva DOC 2017 €22.75
+ Detail info

Tenuta Fornace Settenani Riesling IGT 2021
Tenuta Fornace Settenani Riesling IGT 2021 €17.85
+ Detail info
Tenuta Fornace Tantaroba 2020 IGP
Tenuta Fornace Tantaroba 2020 IGP €21.35
+ Detail info