Tenuta Fornace Settenani Riesling IGT 2021

€17.85

Kwalificatie
IGT - Indicazione Geografica Typica

Druif
100% Riesling

Herkomstregio
Lombardia - Oltrepò Pavese - Mornico (Losana)

Geur- en smaakkarakteristieken
Goudgeel van kleur met aroma's van citrus en kruiden in de neus. De slok is fris en intens, met een lange afdronk.

Gezelschap
Een karaktervolle witte wijn die zeer lekker is bij soep, lichte voorgerechten, wit vlees en vis-gerechten.

Schenktemperatuur
De karakteristieken van deze wijn komen het beste tot hun recht bij een temperatuur tussen 10 en 12°.

Alcohol
13 % vol.

Bereidingsproces
De wijngaarden van de Riesling druiven zijn meer dan 70 jaar oud en zijn gelegen in het noordoostelijke deel van de DOC Oltrepò Pavese. De fermentatie gebeurt via spontane gisting met inheemse gisten op stalen tanks. Gevolgd door een maceratie op de schillen gedurende één dag. Verdere verfijning tevens in stalen tanks. De wijn wordt niet geklaard of gefilterd.

Bewaarpotentieel
2024-2027