Foodpairing : Steak van Rundsvlees

Steak rundsvlees foodpairing

Sommelier Michele's advies : "Steak blijft een all-time classic. Zowel thuis als op restaurant zijn we ook op zoek naar de meest verfijnde variaties. Steak is niet langer ’slechts’ een stuk rundsvlees maar heeft zich op een ander niveau gepositioneerd. Dat maakt de keuze voor de wijn ook veel gevarieerder. Rood natuurlijk! Steak blijft dan ook een vrijgeleide om de stevige wijnen boven te halen. Tannines worden met de rode loper ontvangen. Donker fruit, mineraliteit, sensaties van tabak. Het vindt allemaal zijn gading in steak. Zorg in dit geval dat je wijn zeker niet te licht uitvalt. Een jonge fruitige wijn zonder houtlagering gaat niet het olympisch niveau halen."

 

Musso Terra 2015
Musso Terra 2015 €15.75
+ Detail info
Musso Vitae 2016
Musso Vitae 2016 €15.85
+ Detail info
Langhe Nebbiolo DOC 'Starda' 2018 - Paitin
Langhe Nebbiolo DOC 'Starda' 2018 - Paitin €16.75
+ Detail info
Terre Di Lava Breganze Rosso DOC 2014
Terre Di Lava Breganze Rosso DOC 2014 €17.25
+ Detail info

I Probi di Papiano 2015 DOC Romagna Modigliana Riserva - Villa Papiano
I Probi di Papiano 2015 DOC Romagna Modigliana Riserva - Villa Papiano €17.25
+ Detail info
I Probi di Papiano 2016 DOC Romagna Modigliana Riserva - Villa Papiano
I Probi di Papiano 2016 DOC Romagna Modigliana Riserva - Villa Papiano €17.50
+ Detail info
Langhe Freisa DOC 'Bonina' 2018 - Paitin
Langhe Freisa DOC 'Bonina' 2018 - Paitin €17.50
+ Detail info
Barbera d'Asti Superiore DOCG 'Barbaric' 2015 - Guiseppe Bocchino
Barbera d'Asti Superiore DOCG 'Barbaric' 2015 - Guiseppe Bocchino €18.75
+ Detail info

Papiano di Papiano 2015 IGT Forlì Rosso - Villa Papiano
Papiano di Papiano 2015 IGT Forlì Rosso - Villa Papiano €20.25
+ Detail info
Barbera d'Alba DOC 'Campolive' 2015 - Paitin
Barbera d'Alba DOC 'Campolive' 2015 - Paitin €21.00
+ Detail info
'Godenza' 2015 Sangiovese Predappio Superiore Romagna DOC - Noelia Ricci
'Godenza' 2015 Sangiovese Predappio Superiore Romagna DOC - Noelia Ricci €21.45
+ Detail info
Vigna al Mare 2013 - Vigne i Mandorli
Vigna al Mare 2013 - Vigne i Mandorli €21.95
+ Detail info

Barbera d'Asti Superiore DOCG 'Barbaric' 2016 - Guiseppe Bocchino
Barbera d'Asti Superiore DOCG 'Barbaric' 2016 - Guiseppe Bocchino €22.75
+ Detail info
Barbera d'Alba DOC 'Campolive' 2016 - Paitin
Barbera d'Alba DOC 'Campolive' 2016 - Paitin €25.00
+ Detail info
Etna Rosso Contrada Santo Spirito 2017 DOC - Pietradolce
Etna Rosso Contrada Santo Spirito 2017 DOC - Pietradolce €32.65
+ Detail info
Etna Rosso Contrada Santo Spirito 2016 DOC - Pietradolce
Etna Rosso Contrada Santo Spirito 2016 DOC - Pietradolce €32.75
+ Detail info

Etna Rosso DOC Contrada Rampante 2017 - Pietradolce
Etna Rosso DOC Contrada Rampante 2017 - Pietradolce €33.50
+ Detail info
Etna Rosso DOC Contrada Rampante 2016 - Pietradolce
Etna Rosso DOC Contrada Rampante 2016 - Pietradolce €33.75
+ Detail info
Refosco Dal Peducolo Rosso Riserva 2012 Colli Orientali DOC - Aquila del Torre
Refosco Dal Peducolo Rosso Riserva 2012 Colli Orientali DOC - Aquila del Torre €33.75 €35.00
Sale
+ Detail info
Vignacorejo Veneto Rosso IGT 2010
Vignacorejo Veneto Rosso IGT 2010 €34.50
+ Detail info

Vignacorejo Veneto Rosso IGT 2011
Vignacorejo Veneto Rosso IGT 2011 €36.75
+ Detail info
Etna Rosso DOC V. Barbagalli 2015 - Pietradolce
Etna Rosso DOC V. Barbagalli 2015 - Pietradolce €89.25
+ Detail info
Etna Rosso DOC V. Barbagalli 2016 - Pietradolce
Etna Rosso DOC V. Barbagalli 2016 - Pietradolce €91.50
+ Detail info
Etna Rosso DOC V. Barbagalli 2017 - Pietradolce
Etna Rosso DOC V. Barbagalli 2017 - Pietradolce €92.50
+ Detail info