Almare 2015 'Orange Wine' Bianco Toscana IGT - Calafata


Kwalificatie
IGT - Indicazione Geografica Tipica

Druif
80% Vermentino, 20% Malvasia, Trebbiano,

Herkomstregio

Toscane - Colline Lucchesi- Mulerna

Bereidingsproces
De wijnstokken van 50 tot 100 jaar oud staan op een bodem van klei, rijk aan textuur. Ze worden volledig organisch en bio-dynamisch bewerkt.
De druiven worden eind september geoogst. De fermentatie gebeurt spontaan. Gedurende de hele fermentatie is er contact tussen de schil en de most. Geen supplementaire gisten worden gebruikt. Raffinage op het droesel gedurende minstens één jaar gebeurt op oude barriques.

Alcohol
11,5 % vol.

Organoleptische karakteristieken
Almare is een 'Orange wijn'. De kleur is navenant met persistente aroma's van rijp fruit, honing, boenwas en zachte gisttoetsen. In de mond noties van balsamico en tarte tatin.

Gezelschap
Een eigenzinnige wijn die fijn samengaat met verse kazen, antipasti op basis van groenten en verse vis.

Schenktemperatuur
De karakteristieken van deze wijn komen het beste tot hun recht bij een temperatuur van 12°.

 

Agricola Calafata



Pin It Fancy

Soortgelijke Producten

Nero di Troia Rosato Puglia IGT 2020 BIO - Caiaffa Vini
Nero di Troia Rosato Puglia IGT 2020 BIO - Caiaffa Vini €10.25
+ Detail info
Pinot Grigio delle Venezie DOC 2019 Sandro De Bruno
Pinot Grigio delle Venezie DOC 2019 Sandro De Bruno €11.15
+ Detail info
Cold Skin Maceration Bianco Vivace - Sandro De Bruno
Cold Skin Maceration Bianco Vivace - Sandro De Bruno €13.95
+ Detail info
Barbera d'Asti Superiore DOCG 'Blincin' 2017 - Guiseppe Bocchino
Barbera d'Asti Superiore DOCG 'Blincin' 2017 - Guiseppe Bocchino €14.50
+ Detail info