Sommelier Michele's advies : "Een combinatie van kalfsvlees en tonijn waar witte wijn het best bij past. We halen ook hier de fraîcheur uit die we nodig hebben bij de tonijn-dressing. Dat mag een witte zijn met een goede structuur, maar het is de balans van de zuren die belangrijk zijn. Aanwezigheid ervan is geboden om te anticiperen op de vettige dressing, maar te hoge zuren gaan de finesse van de verschillende smaakpatronen aanvallen. Indien je staat op rode wijn, dan neem je best een lichte soepele fruitige wijn."
€8.15 €10.15
KwalificatieIGT - Indicazione Geografica Typica DruifMontepulciano 100% HerkomstregioAbruzzo - Chieti Geur en smaak karakteristiekenEen mooie roze kleur...
€13.95
Kwalificatie IGT - Indicazione Geografica Tipica DruifNero di Troia 100% Herkomstregio Puglia – Contrada Cerignola Tressanti BereidingsprocesDe druiven...
niet in voorraad - €15.95
Kwalificatie DOC - Denominazione di Origine Controllata DruifSangiovese 95%, Balsamina 5% HerkomstregioEmiglia-Romagna - Forlì-Cesena - Modigliana BereidingsprocesDOC Romagna is...
€17.50 €18.75
KwalificatieIGT - Indicazione Geografica Tipica Druif 100% Sauvignon Herkomstregio Friuli - Colli Orientali - Povoletto...
€18.75
KwalificatieDOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita Druif 100% Sangiovese Herkomstregio Toscane - Maremma -...
€18.95 €19.50
KwalificatieIGT - Indicazione Geografica Tipica Druif 100% Sauvignon Herkomstregio Friuli - Colli Orientali - Povoletto...
€19.55
Kwalificatie IGT - Indicazione Geografica Tipica Druif100% Grechetto di Todi (Pignoletto) HerkomstregioUmbria – Todi BereidingsprocesDe druiven...
€22.25
KwalificatieIGT - Indicazione Geografica Tipica Druif80% Vermentino, 20% Malvasia, Trebbiano, Herkomstregio Toscane - Colline Lucchesi- Mulerna...
© 2023 Michele Moresi
-