Een Vlaamse gastronomische klassieker waar je de juiste wijn bij kan combineren!
Sommelier Michele's advies : "Het is hier vooral de bereiding die de wijn bepaalt, niet de kip zelf. Bij vol-au-vent staat deze dus in teken van roomsaus met champignons. Hierdoor is een romige witte wijn met nog voldoende zuren het beste op zijn plaats. Indien je toch rood verkiest, zorg dan voor een lichte rode voldoende aciditeit (als tegengewicht voor de room) en wat kruidigheid of aardsheid die goed bij de champignons passen."
Michele Moresi heeft voor jullie deze terroir-wijnen voor jullie geselecteerd, rechtstreeks van duurzame wijnbouwers uit Italië.
€8.75 €10.50
Kwalificatie IGT - Indicazione Geografica Tipica Druif100% Sangiovese (Grote bessen) HerkomstregioUmbria – Todi Geur-en smaak karakteristiekenEen...
€10.50
Kwalificatie IGT - Indicazione Geografica Tipica Druif100% Sangiovese HerkomstregioUmbria – Todi Geur-en smaak karakteristiekenZuivere fruitige...
€15.25
KwalificatieDOC - Denominazione di Origine Controllata Druif 100% Vespaiolo Herkomstregio Veneto - Bassano del Grappa BereidingsprocesVignaioli...
niet in voorraad - €15.95
Kwalificatie DOC - Denominazione di Origine Controllata DruifSangiovese 95%, Balsamina 5% HerkomstregioEmiglia-Romagna - Forlì-Cesena - Modigliana BereidingsprocesDOC Romagna is...
€16.25
Kwalificatie IGT - Indicazione Geografica Tipica Druif100% Sangiovese HerkomstregioUmbria – Todi Geur-en smaak karakteristiekenEen volle...
€17.35
KwalificatieDOC - Denominazione di Origine Controllata Druif80% Vermentino, Malvasia, Trebbiano, Moscato Herkomstregio Toscane - Lucca - Colline...
€17.50
KwalificatieDOC - Denominazione di Origine Controllata Druif100% Chardonnay HerkomstregioPiemonte - Alessandria - MonferratoGeur en smaak karakteristiekenDe Armason is...
€18.25
KwalificatieDOC - Denominazione di Origine Controllata Druif Nerello Mascalese 100% Herkomstregio Sicilia - Solicchiata (Noordelijke...
€18.55
KwalificatieDOC - Denominazione di Origine Controllata Druif 100% Sangiovese Herkomstregio Toscane - Siena - Montalcino...
€19.50
KwalificatieIGT - Indicazione Geografica Typica Druif 80% Garganega - 20% Vespaiolo Herkomstregio Veneto - Bassano...
€19.55
Kwalificatie IGT - Indicazione Geografica Tipica Druif100% Grechetto di Todi (Pignoletto) HerkomstregioUmbria – Todi BereidingsprocesDe druiven...
€19.85 €22.75
Kwalificatie IGT - Indicazione Geografica Typica Druif Trebbiano 100% Herkomstregio Le Marche - Ascoli Piceno...
€23.25
KwalificatieIGT - Indicazione Geografica Typica Druif 100% Vespaiolo Herkomstregio Veneto - Bassano del Grappa Geur...
© 2023 Michele Moresi
-