Dirupi Pas Dosé Rosé 2016 VSQ Metodo Classico


Kwalificatie
Metodo Classico VSQ

Druif
100% Nebbiolo

Herkomstregio
Lombardia - Valtellina - Sondrio

Bereidingsproces
De druiven werden met de hand geplukt.
De basiswijn komt tot stand in temperatuur-gecontroleerde stalen vaten, waarna ze 36 maanden rijpen op de gisten. Verdere rijping en tweede fermentatie op fles gebeurt in de kelder op een temperatuur tussen 12 en 14°.
Remuage wordt enkel met de hand toegepast.

Alcohol

12,5% vol.

Organoleptische karakteristieken
Een heldere, delicate roze kleur met zalmkleurige en oranje reflecties.
Fijne lang aanhoudende parels in het glas die kleine gist-en brioche toetsen afgeven.
Geraffineerde aroma's van rode bes, aardbei en bloemen met noties van citrus.
Op de tong proeven we fruit en een lichte bittere mineraliteit.

Gezelschap
De Rosé is fantastisch als schuimwijn. Hij past ook wonderwel bij charcuterie, parmaham en gerijpte kazen. De combinatie van de bessen toetsen en gekruid vlees is uitstekend, ook met Sushi eend!

Schenktemperatuur
Optimaal bij een temperatuur van 8 à 10°.

 


Categorie : Dirupi Lombardije Nebbiolo

Producent : Dirupi


Pin It Fancy

Soortgelijke Producten

Prosecco Superiore 'RocciaMadre' 2019 Brut DOCG - Marchiori
Prosecco Superiore 'RocciaMadre' 2019 Brut DOCG - Marchiori €15.45 €15.75
Sale
+ Detail info
Prosecco Superiore Marchiori 'Prologo' 2018 Extra Dry DOCG
Prosecco Superiore Marchiori 'Prologo' 2018 Extra Dry DOCG €15.45
+ Detail info
Prosecco Superiore Marchiori 'Rivelazione' Brut Nature DOCG 2017
Prosecco Superiore Marchiori 'Rivelazione' Brut Nature DOCG 2017 €16.25
+ Detail info
Prosecco Superiore 'Integrale' DOCG Frizzante Marchiori (Limited Edition)
Prosecco Superiore 'Integrale' DOCG Frizzante Marchiori (Limited Edition) €18.25
+ Detail info