Lagrein Gries 'Kristan' Riserva DOC 2018 - Egger-Ramer

Kwalificatie
DOC - Denominazione di Origine Controllata

Druif
100% Lagrein
 
Herkomstregio
Alto-Adige - Bolzano - Gries

Bereidingsproces
De druiven zijn afkomstig van wijngaarden op warme zandige alluviale bodems op een hoogte van 250m exclusief van de Kristan wijngaard, van wijn 70- tot 80-jarige wijnstokken. De oogst gebeurt handmatig. Fermentatie gebeurt op een gecontroleerde temperatuur. Verdere vinificatie gedurende 12 tot 14 maanden maanden in barriques van 225 lt.

Alcohol
14 % vol.

Geur en smaak karakteristieken
De Lagrein Kristan heeft een robijn- tot granaat-rode kleur. We krijgen aroma's van rijpe braambes, viooltjes en pure chocolade en kruidige toetsen.  Op de tong een fluweelzachte wijn met een aardse afdronk en evenwichtige stevige tannines.

Gezelschap
Ideaal bij wild, geroosterd vlees en gebraad, pasta met wild-ragû en gerijpte kazen..

Schenktemperatuur
Serveer deze rode wijn op 18°c.

What's in a name?
Kristan is een wijngaard in het sub-gebiedje Gries, ten zuiden van Bolzano. Belangrijk is dat Gries de beste Lagrein-wijnen voortbrengt.

Bewaarpotentieel : 10 tot 15 jaar