Irpinia Aglianico 'Sir V' DOC 2015 - Bellaria


Kwalificatie
DOC - Denominazione di Origine Controllata

Druif
Aglianico 100%
 
Herkomstregio
Campania – Avellino - Collinare Paternopoli

Bereidingsproces
Deze wijn met veel structuur wordt verkregen uit de vinificatie van Aglianico druiven uit de wijngaarden in Irpinia, in het bijzonder in Paternopoli. De oogst gebeurt steeds de eerste tien dagen van november, waardoor de druiven op het hoogtepunt van hun rijpheid zijn. De oogst gebeurt handmatig in kisten. Het ontstelen en een lichte persing wordt gevolgd door de fermentatie met speciaal geselecteerde gisten. Een zachte persing met de most gevolgd door een rijping in barriques gedurende 6 maanden. Stabilisering gedurende 3 maanden in de fles.

Alcohol
12,8 % vol.

Organoleptische karakteristieken
Een robijn-rode kleur met oranje reflecties als resultaat van de passage gedurende zes maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten. Fijne aroma's met noties van rode bessen, zoethout en specerijen. Fris en sappig in de mond, ondanks zijn typische structuur.

Gezelschap
De Irpinia Aglianico "Sir V" past perfect bij rood vlees, wild en gekruide kazen

Schenktemperatuur
Serveer deze rode wijn koel op ongeveer 18°c.

 


Categorie : Aglianico Bellaria Campania

Producent : Bellaria


Pin It Fancy

Soortgelijke Producten

Negroamaro Puglia IGT 2018 BIO - Caiaffa Vini
Negroamaro Puglia IGT 2018 BIO - Caiaffa Vini €8.25 €9.25
Sale
+ Detail info
Schiava Gentile DOC 2019 - Egger-Ramer
Schiava Gentile DOC 2019 - Egger-Ramer €9.15
+ Detail info
Negroamaro Puglia IGT 2019 BIO - Caiaffa Vini
Negroamaro Puglia IGT 2019 BIO - Caiaffa Vini €9.25
+ Detail info
Nero di Troia Puglia IGT 2019 BIO - Caiaffa Vini
Nero di Troia Puglia IGT 2019 BIO - Caiaffa Vini €9.35
+ Detail info