Nero di Troia Puglia IGT 2019 BIO - Caiaffa Vini


Kwalificatie
IGT - Indicazione Geografica Tipica

Druif
Nero Di Troia 100% 
 
Herkomstregio
Puglia – Contrada Cerignola Tressanti

Bereidingsproces
De druiven in de organisch behandelde wijngaarden op bodems van leisteen worden eind september tot begin oktober manueel geoogst. Na het ritsen en persen is er een spontane fermentatie met een maceratie (contact met de schil) van 10 tot 15 dagen om de nodige kenmerken van de druif te versterken. Deze BIO wijn rijpt daarna 6 maanden verder op zijn droesem.

Alcohol
13 % vol.

Geur en smaakkarakteristieken
Frisse aroma's van rood en donker fruit. In de mond hebben een fraîcheur in combinatie met een vol mondgevoel, met een vleugje kruidigheid in de afdronk. Perfect in balans en zeer toegankelijk.

Gezelschap
De Nero Di Troia past zeer mooi bij pasta met ragû, gegrild vlees, BBQ en gerijpte kazen.

Schenktemperatuur
Serveer deze witte wijn koel op ongeveer 16 tot 18°c.

 

 

Caiaffa Vini Biolici



Pin It Fancy

Soortgelijke Producten

Negroamaro Puglia IGT 2018 BIO - Caiaffa Vini
Negroamaro Puglia IGT 2018 BIO - Caiaffa Vini €8.25 €9.25
Sale
+ Detail info
Schiava Gentile DOC 2019 - Egger-Ramer
Schiava Gentile DOC 2019 - Egger-Ramer €9.15
+ Detail info
Negroamaro Puglia IGT 2019 BIO - Caiaffa Vini
Negroamaro Puglia IGT 2019 BIO - Caiaffa Vini €9.25
+ Detail info
Melograno 2018 Umbria Rosso IGT - Roccafiore
Melograno 2018 Umbria Rosso IGT - Roccafiore €9.65
+ Detail info