Valpolicella Classico 'San Zeno' DOC 2019 - Corte Alta


Kwalificatie
DOC - Denominazione di Origine Controllata

Druif
Corvina Veronese 65%, Rondinella 30%, Molinara 5%

Herkomstregio

Veneto – Fumane

Bereidingsproces
De wijngaarden liggen in het hart van Valpolicella, de heuvelachtige streek van Fumane op een hoogte van 500 à 600 meter. De druiven breken en krijgen een maceratie van 12 dagen op 25° C. Daarna rust de wijn in stalen tanks tot februari tot de malolactische fermentatie is voltrokken. Daarna volgt er 2 maanden rust op de fles.

Alcohol

12,5 % vol.

Organoleptische karakteristieken
Een robijn-rode kleur met paarse reflecties. Een intens bouquet van kers en framboos. In de mond proeven we een frisse sappige wijn met ziltige tonen.

Gezelschap

Valpolicella Classico is een traditionele rode wijn die je jong drinkt als hij fruitig is. Deze klassieke wijn past prima bij anti-pasti, rood en wit vlees, zoet-water vissen en soepen.

Schenktemperatuur
De karakteristieken van deze wijn komen het beste tot hun recht bij een temperatuur die schommelt rond de 16 à 17°. 

Bewaarpotentieel : 2 à 3 jaar



Pin It Fancy

Soortgelijke Producten

Negroamaro Puglia IGT 2018 BIO - Caiaffa Vini
Negroamaro Puglia IGT 2018 BIO - Caiaffa Vini €8.25 €9.25
Sale
+ Detail info
Schiava Gentile DOC 2019 - Egger-Ramer
Schiava Gentile DOC 2019 - Egger-Ramer €9.15
+ Detail info
Negroamaro Puglia IGT 2019 BIO - Caiaffa Vini
Negroamaro Puglia IGT 2019 BIO - Caiaffa Vini €9.25
+ Detail info
Melograno 2018 Umbria Rosso IGT - Roccafiore
Melograno 2018 Umbria Rosso IGT - Roccafiore niet in voorraad : €9.65
+ Detail info