Friulano Colli Orientali DOC 2017 - Aquila del Torre


Kwalificatie
DOC - Denominazione di Origine Controllata

Druif
100% Friulano

Herkomstregio

Friuli - Colli Orientali - Povoletto

Bereidingsproces
Aquila del Torre is een jong domein die volledig Organisch werkt. Sinds 2015 doen ze aan volwaardige bio-dynamische landbouw. Die natuurlijke aanpak proef je in hun wijnen, waar de smaak van de druiven tot hun puurheid worden herleid. Hun wijngaarden liggen het meest noordelijk van de befaamde Colli Oriëntali, aan de voet van de Zuidelijke Alpen. Het domein van Aquila del Torre bestaan uit kleine percelen op terrassen omgeven door bossen op een hoogte van 200 à 300 m. boven zeeniveau.

De bodem van de wijngaard bestaat uit 'flysch', kleiachtige mergel en zandsteen gevormd door de afzetting aan de rand van een vormend gebergte.  De aanplant bedraagt 5.000 wijnstokken per hectare met een gemiddelde leeftijd van 15 jaar. De oriëntatie van de wijngaarden zijn Zuid, Zuidoost, Zuidwest en West. 

De wijn heeft een spontane gisting met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks. De rijping van 9 maanden gebeurt op het droesem.

Alcohol
13,5 % vol.

Organoleptische karakteristieken
Een frisse Friulano met in de neus fijne expressies van vruchtenjam en mineraliteit. Fijne zuren worden ondersteund met een bittertje van amandelen in de afdronk.

Gezelschap
Deze BIO wijn smaakt uitstekend bij groentensoep, vol-au-vent, asperges, eiergerechten en vis.

Schenktemperatuur
De karakteristieken van deze wijn komen het beste tot hun recht bij een temperatuur van 10 à 12°.


Bewaarpotentieel : 2 tot 5 jaar



Pin It Fancy

Soortgelijke Producten

Fiordaliso Grechetto Umbria 2017 - Roccafiore
Fiordaliso Grechetto Umbria 2017 - Roccafiore €9.25
+ Detail info
Trebbiano d'Abruzzo DOC 2018 - Vigneti Radica
Trebbiano d'Abruzzo DOC 2018 - Vigneti Radica €9.55
+ Detail info
Pecorino IGT Terre di Chieti 2018 - Vigneti Radica
Pecorino IGT Terre di Chieti 2018 - Vigneti Radica €9.85
+ Detail info
Carabus Puglia IGT 2018 - Caiaffa Vini Biologici
Carabus Puglia IGT 2018 - Caiaffa Vini Biologici €10.65
+ Detail info