Nederlands
 

Monferrato Bianco DOC Armason 2017 - La Bollina


Kwalificatie
DOC - Denominazione di Origine Controllata

Druif
100% Chardonnay

Herkomstregio

Piemonte - Alessandria - Monferrato

Geur en smaak karakteristieken
De Armason is een stro-gele wijn. In de neus mooie aroma's van vanille, kamille en tropisch fruit met toetsen van kruiden en citrus. In de mond een vol gevoel met op de tong sensaties van rijpe perzik en ananas, boter en zacht gebrande vanille. Een aanwezige aciditeit die vooral ondersteunt. Een chardonnay in zijn beste doen zoals we dit vaker in Noord-Italië tegenkomen.

Gezelschap
Een volle complexe wijn met dat houttintje. Voldoende structuur om stevige maaltijden aan te kunnen zoals geroosterde kreeft, kip, ganzenlever of andere visbereidingen met een boter- of roomsausje. Superlekker bij garnaalkroketten van de Noordzee!

Bereidingsproces

De rijpe druiven worden geoogst eind augustus. Ze krijgen een snell ritsing waarbij de temperatuur laag wordt gehouden zodat de waardevolle aroma's niet door een te vroege oxidatie worden aangetast. Na het persen wordt de most opgeslagen op lage temperatuur met dezelfde doelstelling.

De alcoholische fermentatie is op stalen en barriques, evenals de verdere rijping met een periodieke battonage.

Alcohol
13,5 % vol.

Schenktemperatuur

De karakteristieken van deze wijn komen het beste tot hun recht bij een temperatuur van 10 tot 12°.

Over het domein

La Bollina is een luxueus wijndomein. Het landgoed heeft een oppervlakte van 120 ha, waarvan 31 ha wijngaard. De geronveerde wijnkelders zijn uitgerust met de laatste technologie voor de productie van wijn. Eigenaar Marco Roveda heeft maar één ding voor ogen: hoogwaardige kwaliteitswijnen ontwikkelen. Dit doet hij in samenwerking met flying winemaker Andrea Bernardini.

Te drinken : 2019 - 2025

  



Pin It Fancy

Soortgelijke Producten

Fiordaliso Grechetto Umbria 2017 - Roccafiore
Fiordaliso Grechetto Umbria 2017 - Roccafiore €9.25
+ Detail info
Trebbiano d'Abruzzo DOC 2018 - Vigneti Radica
Trebbiano d'Abruzzo DOC 2018 - Vigneti Radica €9.55
+ Detail info
Pecorino IGT Terre di Chieti 2018 - Vigneti Radica
Pecorino IGT Terre di Chieti 2018 - Vigneti Radica €9.85
+ Detail info
Carabus Puglia IGT 2018 - Caiaffa Vini Biologici
Carabus Puglia IGT 2018 - Caiaffa Vini Biologici €10.65
+ Detail info