Foodpairing : Eendenborst

Eendenborst foodpairingSommelier Michele's advies : "Eendenborst is vlees met een zachte structuur. Je kan dit combineren met een medium volle rode wijn met intens donker fruit en bescheiden malse tannines, al dan niet met een fluwelen mondgevoel. Denk aan Merlot, Grenache, Carménère, Dolcetto. Wit kan ook. Deze kan houtgelagerd zijn of wel voldoende rond vanuit de druif, bv. een Pinot Grigio."

 

Rivella Barbera d'Alba DOC 2018
Rivella Barbera d'Alba DOC 2018 niet in voorraad : €27.00
+ Detail info
Rivella Langhe Nebbiolo DOC 2019
Rivella Langhe Nebbiolo DOC 2019 niet in voorraad : €30.99
+ Detail info
Abtei Muri Gries Lagrein Riserva Sudtirol DOC 2018
Abtei Muri Gries Lagrein Riserva Sudtirol DOC 2018 niet in voorraad : €32.99
+ Detail info
Rivella Fausoni Barbaresco DOCG 2018
Rivella Fausoni Barbaresco DOCG 2018 niet in voorraad : €91.00
+ Detail info