Foodpairing : Tonijn (Gegrild)

Tonijn gegrild foodpairing

Sommelier Michele's advies : "Tonijn heeft een vezelstructuur die gelijkend is met vlees, en de kleur is rood binnenin. In combinatie met de grill-aroma’s maken hem ideaal om te combineren met rode wijn. Géén overheersende tannines, het blijft vis. Ook geen te oude rode wijn met tertiaire aroma’s, eerder fraîcheur met fruit en mineraliteit.
Indien je wit verkiest, neem dan een witte wijn met een stevige structuur, droog en met specifieke mineraliteit."

 

Morellino di Scansano DOCG 'Passera' 2020 BIO - Poggio Trevvalle
Morellino di Scansano DOCG 'Passera' 2020 BIO - Poggio Trevvalle niet in voorraad : €11.25 €12.85
Sale
+ Detail info
Etna Rosato DOC Pietradolce 2020 - Pietradolce
Etna Rosato DOC Pietradolce 2020 - Pietradolce €15.25
+ Detail info
Morellino di Scansano Riserva DOCG 'Larcille' 2016 BIO - Poggio Trevvalle
Morellino di Scansano Riserva DOCG 'Larcille' 2016 BIO - Poggio Trevvalle €15.75
+ Detail info
Papesse 2019 DOC Romagna Sangiovese Superiore BIO - Villa Papiano
Papesse 2019 DOC Romagna Sangiovese Superiore BIO - Villa Papiano niet in voorraad : €15.95
+ Detail info

Iarsera 2018 BIO Colline Lucchesi DOC Sangiovese - Calafata
Iarsera 2018 BIO Colline Lucchesi DOC Sangiovese - Calafata €18.25
+ Detail info
Toscana Rosso IGT BIO 'CapoCuore' 2017 - Poggio Trevvalle
Toscana Rosso IGT BIO 'CapoCuore' 2017 - Poggio Trevvalle €18.75
+ Detail info
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico Superiore 'Lauro' 2016 - Poderi Mattioli
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico Superiore 'Lauro' 2016 - Poderi Mattioli €18.75
+ Detail info
Etna Bianco DOC Pietradolce 2019 - Pietradolce
Etna Bianco DOC Pietradolce 2019 - Pietradolce €18.75
+ Detail info

Etna Bianco DOC Pietradolce 2020 - Pietradolce
Etna Bianco DOC Pietradolce 2020 - Pietradolce niet in voorraad : €18.75 €20.25
Sale
+ Detail info
Majulina 2017 BIO Colline Lucchesi DOC - Calafata
Majulina 2017 BIO Colline Lucchesi DOC - Calafata €19.45
+ Detail info
Il Pendio Veneto Bianco IGT 2018 BIO
Il Pendio Veneto Bianco IGT 2018 BIO niet in voorraad : €19.50
+ Detail info
I Probi di Papiano 2016 DOC Romagna Modigliana Riserva - Villa Papiano
I Probi di Papiano 2016 DOC Romagna Modigliana Riserva - Villa Papiano €20.50
+ Detail info

I Probi di Papiano 2017 DOC Romagna Modigliana Riserva - Villa Papiano
I Probi di Papiano 2017 DOC Romagna Modigliana Riserva - Villa Papiano €21.85 €23.55
Sale
+ Detail info
I Probi di Papiano 2015 DOC Romagna Modigliana Riserva - Villa Papiano
I Probi di Papiano 2015 DOC Romagna Modigliana Riserva - Villa Papiano €22.25
+ Detail info
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico Superiore 'Lauro' 2018 - Poderi Mattioli
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico Superiore 'Lauro' 2018 - Poderi Mattioli €22.25
+ Detail info
Etna Bianco DOC Sant'Andrea 2016 - Pietradolce
Etna Bianco DOC Sant'Andrea 2016 - Pietradolce €91.50
+ Detail info