Ca' Da Roman 369 2021 Bianco Veneto IGT

€22.00

Kwalificatie
IGT - Indicazione Geografica Tipica

Druif
100 % Souvignier Gris

Herkomstregio
Veneto - Vicenza - Romano d'Ezzelino

Geur en smaak karakteristieken
Een bijzondere wijn. Fijne aroma's van kruiden, witte perzik, citrus, vlierbloesem en een intrigerende mineraliteit. Een wijn die binnenkomt, de volle body inclusief met een fijne fraîcheur.

Gezelschap
Lekker om zo te drinken als aperitief, of in combinatie met vis, wit vlees, zeevruchten en vegetarische schotels.

Schenktemperatuur
De karakteristieken van deze wijn komen het beste tot hun recht bij een temperatuur van 10°.

Bereidingsproces
De wijngaarden staan op bodems rijk aan kleileem, rijk aan mineralen. Na de fermentatie rijpt de wijn op het droesem in stalen tanks.

Alcohol
13 % vol.

What's in a name?
3 jaar groenbemesters, 6 jaar planten, 9 jaar permacultuur.
Het was de eerste wijn die geproduceerd werd door Ca'Da Roman op basis van de resistente variëteit Piwi – Souvignier Gris.

Bewaarpotentieel

2023 - 2029