{"title":"Rode Wijn","description":"","products":[{"product_id":"argentiera-bolgheri-superiore","title":"Sassicaia 2017 - Tenuta San Guido","description":"\u003cdiv class=\"description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eKwalificatie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDOC -\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e Denominazione di Origine Controllata Bolgheri Sassicaia\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003eDruif\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e85% \u003ca title=\"Cabernet Sauvignon\" href=\"\/fr\/pages\/cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e, 15% \u003ca title=\"Cabernet Franc\" href=\"\/fr\/pages\/cabernet-franc\"\u003eCabernet Franc\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eHerkomstregio\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eToscana – Livorno - Bolgheri\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGeur-en smaakkarakteristieken\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eEen intense robijnrode kleur. Een complex bouquet van zwarte bessen, braam, cederhout en toetsen van kruidige vanille. In de mond hebben we medium-vol gevoel, medium-intens met een harmonie in gebalanceerde smaakelementen, fijne mineraliteit, geraffineerde tannines en mooi geïntegreerde zuren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBereidingsproces\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDe druiven van de wijngaard Tenuta San Guido zijn steeds van uitzonderlijke kwaliteit. De kleine aanplant per ha. waarborgt een zekere kwaliteit. Na de oogst krijgen de druiven een eerste fermentatie op stalen tanks in combinatie met regelmatige remontage. Het verdere rijpingsproces gebeurt in Franse barriques, waarvan elk jaar 33% nieuwe vaten, garantie op gestructureerde tannines op oog op verdere rijping.\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGezelschap\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDe iconische Sassicaia staat voor een ultieme exclusiviteit. Schenk hem enkel met exquise gerechten op memorabele momenten waar je 20 jaar later nog graag aan terug denkt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eSchenktemperatuur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDeze stevige wijn mag geschonken worden op een kamertemperatuur van circa 16° tot 18°C. Open hem een uurtje op voorhand zodat hij wat kan ademen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eAlcohol\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e13,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBewaarpotentieel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e2033 - 2038\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"description\" itemprop=\"description\"\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eWhat's in a name?\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAls we aan een Super Tuscan denken zien we steevast de Sassicaia opdoemen, één van de meest iconische wijnen van Italië. Het was oprichter Marquis Mario Incisa della Rocchetta die in het streven van ene topwijn koos voor een Bordeaux-blend, gebaseerd op de druiven die in de Maremma reeds lang groeide, maar gezien de Sangiovese dominantie eerder werden genegeerd. Zijn voorliefde voor Bordeaux en de combinatie met de klimatologische gelijkenissen met de Graves-streek was de trigger. De eerste vintage van de Sassicaia was van 1968, en werd reeds met de nodige honneurs ontvangen. De naam werd afgeleid \"het land van de vele stenen (=sasso)\", een referentie naar de rotsachtige bodems van de wijngaarden. Het was echter in 1978 dat een 6-jaar oude Sassicaia erin slaagde een internationale wedstrijd te winnen, en daarbij al de gerenommeerde Bordeaux-wijnen vooraf ging. Zijn naam en faam waren een feit, de rest is geschiedenis. Een appellatie-loze wijn waarvoor pas in 1994 de DOC Bolgheri Rosso voor werd opgericht. In 2013 kreeg de Sassicaia als eerbetoon zijn eigen DOC Bolgheri Sassicaia.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eJames Suckling 96\/100 : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cem\u003e\"The balance and beauty to this is impressive, offering sweet, ripe currants and flowers with some crushed-stone and dry-earth undertones. Full-bodied with soft, polished tannins and a long, creamy-textured finish. It’s polished, yet concentrated.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e - jamessuckling.com\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eGambero Rosso : 3 bicchieri\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Argentiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":389803658,"sku":"","price":415.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/files\/sassicaia2017.png?v=1758552832"},{"product_id":"kurni-2023","title":"Kurni 2023 - Oasi Degli Angeli","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eKwalificatie\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eIGT - Indicazione Geografica Tipica\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003eDruif\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e100 % \u003ca href=\"http:\/\/www.michelemoresi.be\/pages\/montepulciano\" title=\"Montepulciano\"\u003eMontepulciano\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" data-font-name=\"g_font_p0_1\" data-canvas-width=\"262.1620000000001\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e Herkomstregio\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eLe Marche – Ascoli Piceno - Cupra Marittima\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBereidingsproces\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" lang=\"nl\"\u003eDe Kurni is gemaakt van 100% Montepulciano druiven geoogst op ongeveer 10 hectare met Montepulciano-druivenranken van een gemiddelde leeftijd van 65 jaar en een  dichtheid van maximaal 22.000 wijnstokken \/ ha  die een jaarlijkse productie van zowat 6.000 flessen voortbrengen. De Kurni rijpt 20 maanden op nieuwe eiken barriques, elk jaar vernieuwd!\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGeur- en Smaak karakteristieken\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cspan lang=\"nl\"\u003eDe Kurni heeft een diep robijn-rode kleur en heeft dikke tranen, wat je kan verwachten met een alcohol percentage van 15%. De neus is intens en fijn, met complexe aroma's van rijpe kersen, frambozen, pruimen, rozen en zoethout. Naarmate hij veroudert komen andere aroma's meer op de voorgrond zoals vanille, zoete tabak en cacao. Op de tong voelt hij fluwelig en zijdezacht aan, fris met mooi verweven tannines.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe Kurni heeft een volle en evenwichtige body met een lange afdronk. In de mond ervaar je een explosie van rijpe, zoete rode vruchten en kersenjam. Reeds prima op dronk, maar een enorm kelderpotentieel. In tegenstelling met vele andere wijnen met een soortgelijke volle fruitsmaak, zal hij in zijn evolutie droger worden. Indien je je gasten of jezelf eens wil verwennen met een uitzonderlijke wijn, is de iconische wijn Kurni jouw wijn! \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGezelschap\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"nl\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eIdeaal te combineren met Wild, rood vlees en stevige kazen.\u003cbr\u003eHij kan ook gedronken worden met chocolade desserten, maar is vooral meesterlijk om zo te degusteren samen met échte wijnliefhebbers\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" data-font-name=\"g_font_p0_1\" data-canvas-width=\"262.1620000000001\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eAlcohol\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e15 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eSchenktemperatuur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDe karakteristieken van deze wijn komen het beste tot hun recht bij een temperatuur van 14°-18°. Tijdens een bezoek aan het domein serveerde Marco ons een gekoelde Kurni, waardoor de fruitsensaties werden gestimuleerd en naargelang de opwarming in het glas de andere smaken rustig naar voren kwamen. Een topervaring!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" data-font-name=\"g_font_p0_1\" data-canvas-width=\"262.1620000000001\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eBewaarpotentieel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e2025-2037\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe 2022 behaalde 3 Bicchieri Gambero Rosso 2025 - \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\"Oasi degli Angeli is one of the cutting-edge wineries in the Marche.\" (eRoberparker.com)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e","brand":"Oasi Degli Angeli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7985850245,"sku":"","price":137.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/files\/kurni.png?v=1733323615"},{"product_id":"barbaresco-sori-paitin-2008-docg-paitin","title":"Barbaresco 'Sori' Paitin' 2008 DOCG - Paitin","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003eKwalificatie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eDruif\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e100% \u003ca href=\"\/fr\/pages\/nebbiolo\" title=\"Nebbiolo\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003eHerkomstregio\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003ePiemonte - Cuneo - Neive\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBereidingsproces\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"nl\" style=\"color: #666666;\"\u003eMaceratie op de schil in staal roterende fermentoren bij een temperatuur van 26-30 ° C gedurende 12 dagen.\u003cbr\u003eVoor de malolactische fermentatie wordt de wijn in sloveense eiken vaten overgepompt waar hij 18 maanden zal blijven.\u003cbr\u003eVoor de botteling rust hij nog twee maanden in stalen tanks. Ongefilterd.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eAlcohol\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e14,4 % vol.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eOrganoleptische karakteristieken\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cspan lang=\"nl\"\u003eDeze wijn heeft een granaat rode kleur.\u003cbr\u003eHet geeft een elegant parfum\u003c\/span\u003e waarin we fruitige tonen onderscheiden van granaatappel en kersen, alsook kruiden. In de mond proeven we een warme zachte wijn\u003cspan lang=\"nl\"\u003e met fluweel rijpe en zoete tannines met een lange afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGezelschap\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"nl\" style=\"color: #666666;\"\u003eDeze top-wijn komt tot zijn recht bij stevige en complexe vleesgerechten, alsook geroosterd vlees en wild-gevogelte.\u003cbr\u003eZe gaat ook perfect samen met oude Piemontese harde kazen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eSchenktemperatuur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDe grandeur van deze wijn komt het beste tot zijn recht bij een temperatuur van 18°.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003eBewaarpotentieel\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e2029\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"nl\"\u003e\u003cspan\u003e\"The 2008 Barbaresco Sori Paitin is graced with exceptional elegance and class. An exciting fabric of sweet dark cherries, flowers and spices emerges from this fragrant, polished Barbaresco. This mid-weight, feminine Barbaresco is terrific. It is another strong effort for the year. Anticipated maturity : 2014 - 2026.\"\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eAntonio Galloni - Wine Advocate\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"nl\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDe\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBarbaresco 'Sori Paitin' 2008\u003c\/strong\u003e kreeg \u003cstrong\u003e93+ punten\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eRobertParker.com\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sori Paintin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44537333897,"sku":"","price":87.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/files\/paitin2008.png?v=1731583927"},{"product_id":"terre-di-lava-breganze-rosso-doc-2018","title":"Terre Di Lava Riserva Breganze Rosso DOC 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003eKwalificatie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDOC - Denominazione di Origine Controllata\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eDruif\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e100% \u003ca title=\"Merlot\" href=\"\/fr\/pages\/merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003eHerkomstregio\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eVeneto - Bassano del Grappa\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBereidingsproces\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" lang=\"nl\"\u003eVignaioli Contrà Soarda met 12 hectare aan wijngaarden ligt op de Saint Michael heuvels, net buiten het pittoreske stadje Bassano del Grappa, aan de voet van de Asiago plateau, een site gewijd aan wijngaarden en olijfbomen, al sinds de tijden van Ezzelino da Romano. Soarda betekent lokaal “dorpje op de helling”.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze zone heeft een zeer bijzonder microklimaat, als gevolg van een thermische inversie fenomeen is ontstaan door de koude noordelijke winden uit Valsugana buurt. Warme dagen en winderige avonden geven de druiven en wijnen bijzondere smaken en uitstekende groei. De vulkanische bodem zorgt hier voor veel mineraliteit en perfecte vochtregulatie. Omdat de wijngaard vrij hoog en tussen twee heuveltoppen ligt, heeft de wijngaard altijd wind. Tevens koelen de nachten ook goed af, dus ideale omstandigheden om de druiven geleidelijk te laten rijpen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe oogst gebeurt handmatig begin oktober wanneer er een perfecte balans is tussen suikergehalte en aciditeit.\u003cbr\u003eDe druiven nog geritst en in kleine tanks gedaan.\u003cbr\u003eDe alcoholische fermentatie gebeurt met inheemse gisten, met een contact met de schil voor een 15 tot 20 dagen.\u003cbr\u003eRijping gebeurt eerst in stalen tanks, daarna 24 maanden rijping op houten vaten.\u003cbr\u003eDit wordt gevolgd door 12 maanden rijping op de fles.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eAlcohol\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e14,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eOrganoleptische karakteristieken\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" lang=\"nl\"\u003eEen intense robijn-rode kleur. Aroma's van rijp fruit en kruiden met fijne toetsen van vanille.\u003cbr\u003ePrachtige terroir expressie, de vulkanische bodem zorgt voor de kruidigheid en het rokerig aspect.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGezelschap\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cspan lang=\"nl\"\u003eDeze eigenzinnige wijn past perfect bij grillades, pasta's met ragû, rood vlees en stoofschotels\u003c\/span\u003e. Ook oude harde kazen passen prima!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eSchenktemperatuur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDe karakteristieken van deze wijn komen het beste tot hun recht bij een temperatuur van 18°.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel : 10 tot 15 jaar\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vivino-widget vivino-wine-card-widget\" data-vivino-widget-type=\"wine\" data-vivino-vintage-id=\"152495123\" data-vivino-user-id=\"62321\" data-vivino-widget-language=\"en\" data-vivino-widget-layout=\"small\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Contra Soarda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12477297197135,"sku":"","price":27.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/products\/contra_terredilava_7f4f260e-230b-438a-946e-5ef748a02cd3.png?v=1558345991"},{"product_id":"etna-rosso-doc-v-barbagalli-2016-pietradolce","title":"Etna Rosso DOC V. Barbagalli 2016 - Pietradolce","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eKwalificatie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDOC - Denominazione di Origine Controllata\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eDruif\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.michelemoresi.be\/pages\/nerello-mascalese\" title=\"Nerello Mascalese\"\u003eNerello Mascalese\u003c\/a\u003e 100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eHerkomstregio\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eSicilia - Solicchiata (Noordelijke flanken van de Etna) - Wijngaard Contrada Rampante, zone \"Barbagalli\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGeur en smaak karakteristieken\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDe Top-cuvée van Pietradolce. Een heldere robijn-rode kleur. Mooie subtiele kruidige aroma's van kruidnagel en gember aangevuld met fruitige toetsen van framboos en vurige accenten. In de mond krachtige smaken van rijp fruit, pruim en framboos. De tannines zijn prominent aanwezig maar zeer mooi verweven. Een zeer soepele afdronk. Sicilië op zijn best\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e! \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGezelschap\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cspan class=\"userContent\"\u003e\u003cspan class=\"text_exposed_show\"\u003e\u003cspan id=\"result_box\" class=\"\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan\u003ePotig en geraffineerd kunnen best samengaan in een wijn. Denk ook zo in het foodpairen. Voldoende stevige tannines om dit met een stevig stukje vlees te combineren, zolang je ook hier de finesse kan hanteren zodat je de frisse fruittoetsen blijft proeven. Het nobele karakter van deze Italiaanse topper laat zich echter zonder begeleiding uitermate smaken.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBereidingsproces\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cspan class=\"userContent\"\u003e\u003cspan class=\"text_exposed_show\"\u003eDe druiven van deze klasse Etna Rosso komen van wijngaarden gelegen op 900m. boven de zeespiegel\u003cspan id=\"result_box\" class=\"\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan\u003e. De vulkanische bodem bestaat uit zanderige leem met mineraal gesteente. De pre-phylloxera wijnstokken zijn 80 tot 100 jaar oud. De druiven van de laatbloeiende Nerello Mascalese worden met de hand geplukt de tweede helft van oktober.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cspan class=\"userContent\"\u003e\u003cspan class=\"text_exposed_show\"\u003e\u003cspan id=\"result_box\" class=\"\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan\u003eNa de oogst van de rijpe druiven is er een maceratie op de schil gedurende 18 dagen, gevolgd door een zachte pressing. De \"Barbagalli krijgt\" een rijping gedurende 20 maanden op licht getoaste Franse eiken vaten 'grains fins' met een natuurlijke malolactische fermentatie.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eAlcohol\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e14,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eSchenktemperatuur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eServeer deze rode wijn op 18°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cstrong\u003eDe Barbagalli 2016 heeft 3 bicchiere in de Gambero Rosso 2020.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel : 20 jaar\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cstrong\u003eBeoordeling Robert Parker : 96pt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cem\u003e\"Always one of my favorite wines from Etna, the 2016 Etna Rosso Barbagalli represents another terrific installment to this top-shelf expression from Michele Faro and the team at Pietradolce. From ancient pre-Phylloxera vines in a small amphitheater-shaped vineyard near the highest part of the appellation, this wine is marked by a subtle softness and richness of texture that you don't always find in high-altitude old vines. The wine demonstrates, without a shadow of doubt, that these vines still have loads of energy and electricity running though that old wood. I like to imagine that the vines' root systems tap into the heart of the volcano, soaking up that enormous power and intensity and delivering it to your glass.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cscript src=\"https:\/\/www.vivino.com\/external\/vivino-widgets.js\" type=\"text\/javascript\" async=\"\"\u003e\u003c\/script\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vivino-widget vivino-wine-card-widget\" data-vivino-widget-type=\"wine\" data-vivino-vintage-id=\"146413894\" data-vivino-user-id=\"62321\" data-vivino-widget-language=\"en\" data-vivino-widget-layout=\"small\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vivino.com\/pietradolce-vigna-barbagalli-etna-rosso\/w\/1763816?year=2016\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ePietradolce Vigna Barbagalli Etna Rosso 2016 on Vivino\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.pietradolce.it\/\" title=\"Pietradolce Etna Wines\"\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/files\/Pietradolce_e4bce45d-4b25-4ba6-a4f6-a84893c477e6.jpg?v=1530865248\" alt=\"Pietradolce Michele Moresi\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31362210725967,"sku":"","price":91.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/products\/pietradolce_barbagalli_e846e26b-c24d-46f8-aec9-7def12b8d938.png?v=1574434076"},{"product_id":"lampyris-nero-di-troia-puglia-igt-2020-caiaffa-vini-biologici","title":"Lampyris Nero di Troia Puglia IGT 2020 - Caiaffa Vini","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eKwalificatie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eIGT - Indicazione Geografica Tipica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eDruif\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003ca title=\"Nero di Troia\" href=\"http:\/\/www.michelemoresi.be\/pages\/nero-di-troia\"\u003eNero di Troia\u003c\/a\u003e 100% \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eHerkomstregio\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003ePuglia – Contrada Cerignola Tressanti\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBereidingsproces\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eCaiaffa is volledig Biologisch. De licht overrijpe druiven in de organisch behandelde wijngaarden op bodems van leisteen worden manueel geoogst eind oktober. Na het ritsen en persen is er een spontane fermentatie met een maceratie (contact met de schil) van 20 tot 25 dagen om de nodige kenmerken van de druif te versterken. 50% van de wijn rijpt op barriques van 225 l. en 50% op grote eiken vaten van 25 tot 50 Hl. gedurende 24 maanden. De wijn stabiliseert daarna nog 6 maanden op fles. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eAlcohol\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e14 % vol.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGeuren-en smaakkarakteristieken\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDe Lampyris is een bijzondere wijn met een intense robijn-rode kleur. Fijne aroma's van viooltjes, rood fruit en zouthout. Aangename zachte toetsen op de tong. In de mond een fris gevoel met tannines, droog en warm.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGezelschap\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDe Lampyris past zeer mooi bij pasta met ragû, geroosterd lamsvlees, wild en gerijpte kazen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eSchenktemperatuur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eServeer deze rode wijn koel op ongeveer 16 tot 18°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"270\" width=\"480\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/208699125\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caiaffa Vini Biologici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31576625446991,"sku":"","price":25.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/files\/Caiaffa_lampyris_a8a3bc8f-e605-40b2-8377-cbdc5780fcf4.png?v=1695066629"},{"product_id":"barbaresco-sori-paitin-2016-docg-paitin","title":"Barbaresco 'Sori' Paitin' 2016 DOCG - Paitin","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003eKwalificatie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eDruif\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e100% \u003ca title=\"Nebbiolo\" href=\"\/fr\/pages\/nebbiolo\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003eHerkomstregio\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003ePiemonte - Cuneo - Neive\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBereidingsproces\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #666666;\" lang=\"nl\"\u003eMaceratie op de schil in staal roterende fermentoren bij een temperatuur van 26-30 ° C gedurende 12 dagen. Voor de malolactische fermentatie wordt de wijn in sloveense eiken vaten overgepompt waar hij 18 maanden zal blijven. Voor de botteling rust hij nog twee maanden in stalen tanks. Ongefilterd.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eAlcohol\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e14,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eOrganoleptische karakteristieken\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cspan lang=\"nl\"\u003eDeze wijn heeft een granaat rode kleur. Het geeft een elegant parfum\u003c\/span\u003e waarin we fruitige tonen onderscheiden van granaatappel en kersen, alsook een kruidigheid. In de mond proeven we een warme zachte wijn\u003cspan lang=\"nl\"\u003e met fluweel rijpe en zoete tannines met een lange afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGezelschap\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #666666;\" lang=\"nl\"\u003eDeze top-wijn komt tot zijn recht bij stevige en complexe vleesgerechten, alsook geroosterd vlees en wild-gevogelte. Ze gaat ook perfect samen met oude Piemontese harde kazen en voortreffelijk bij truffel.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eSchenktemperatuur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDe grandeur van deze wijn komt het beste tot zijn recht bij een temperatuur van 18°.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eBewaarpotentieel\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003e2025-2045.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e De Sorì Paitin 2016 kreeg 94 pt. van Wine Spectator en 96 pt. van eRobertparker.com\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBright, energetic and vivid, the Paitin 2016 Barbaresco Serraboella Sorì Paitin (with 15,000 bottles made) wins your heart at the very first sip. The wine shows an outstanding level of purity and Nebbiolo authenticity, with the delicate and fragile nuances that give magic to the grape. It shows a lean-weight approach, but there is plenty of power and lasting intensity that sticks to the senses for many long and pleasurable minutes. The tannins are smooth, silky and integrated.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cscript src=\"https:\/\/www.vivino.com\/external\/vivino-widgets.js\" type=\"text\/javascript\" async=\"\"\u003e\u003c\/script\u003e\n\u003cdiv class=\"vivino-widget vivino-wine-card-widget\" data-vivino-widget-type=\"wine\" data-vivino-vintage-id=\"155235179\" data-vivino-user-id=\"62321\" data-vivino-widget-language=\"en\" data-vivino-widget-layout=\"small\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vivino.com\/paitin-barbaresco-sori-paitin\/w\/92985?year=2016\" target=\"_blank\"\u003ePAITIN Barbaresco Sori' Paitin 2016 on Vivino\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/CxAH5n15E60\" height=\"270\" width=\"480\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Sori Paintin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32215476535375,"sku":"","price":86.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/products\/barbaresco_paitin_bef57729-6c9b-40c9-b217-c31401e35ece.png?v=1589820241"},{"product_id":"papesse-2021-doc-romagna-sangiovese-superiore-villa-papiano","title":"Papesse 2021 DOC Romagna Sangiovese Superiore - Villa Papiano","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eKwalificatie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDOC - Denominazione di Origine Controllata\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eDruif\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003ca title=\"Sangiovese\" href=\"\/fr\/pages\/sangiovese\"\u003eSangiovese\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003e95%\u003c\/span\u003e, \u003ca title=\"Balsamina\" href=\"\/fr\/pages\/marzemino\"\u003eBalsamina\u003c\/a\u003e  en Negretto \u003cspan\u003e5%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003eHerkomstregio\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eEmiglia-Romagna - Forlì-Cesena - Modigliana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGeur en smaak karakteristieken\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cspan lang=\"nl\"\u003e\u003cspan\u003eDe Papesse heeft een robijn-rode kleur met violet reflecties. Een intense neus van rood fruit, krieken en zwarte bessen, floraliteit en mineraliteit. Deze vinden we ook terug in de smaak, met een goede balans met de mooie zuren en zachte tannines, met smakelijke fruitige toetsen. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGezelschap\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDeze wijn heeft zeer fijne zuren en is daarvoor ideaal als aperitief en bij visgerechten. Daar wil ik niet mee zeggen dat hij eenvoudig is. Integendeel. Voldoende complexiteit voor gegrild vlees of BBQ \u003cspan\u003een volle pasta-gerechten met vlees-ragû.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eSchenktemperatuur\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDe karakteristieken van deze wijn komen het beste tot hun recht bij een temperatuur van 18°.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBereidingsproces\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" lang=\"nl\"\u003eDOC Romagna is een appellatie uit Emilia-Romagna, met de subcategorie Romagna Sangiovese als zeer interessante wijn. Hoewel er logischerwijze verschillen merkbaar zijn tussen de sangiovesewijnen afkomstig van zwaardere kleibodems ten opzichte van die van lichtere gronden, vormt sappig rijp rood fruit, evenwichtige structuur en zeer goede prijs-kwaliteitsbalans de rode draad doorheen de appellatie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe Sangiovese-wijnstokken die gebruikt worden voor de Papesse zijn in 1980 aangeplant (gerestaureerd in 2001). \u003cspan\u003eDe hoogte van de wijngaard bedraagt 400 m. boven zeeniveau met een bodem van zandsteen, kiezel en klei. De wijngaard ligt op een steile helling opgebouwd uit verschillende terrassen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNa de fermentatie op stalen tanks volgt er een maceratie op de schil gedurende 18 à 24 dagen. Le Papesse di Papiano rijpt verder 6 maanden op stalen tanks waardoor hij zijn fruitig fris karakter volledig behoudt. Daarna kan de wijn nog 12 maanden stabiliseren in de fles. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eWhat's in a name?\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003eVilla Papiano zijn een begrip voor Romagna Sangiovese wijnen, en produceren verschillende top-cuvées van verschillende single-vineyards. Papesse is de naam van één van hun bijzondere wijngaarden in Modigliana.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eAlcohol\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e13,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan color=\"#444444\" style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBewaarpotentieel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" mce-data-marked=\"1\"\u003e2023 - 2028\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/files\/download_f958fd35-4d29-4910-b0e6-024a869cd9e5.png?v=1694707933\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Villa Papiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32628365918287,"sku":"0","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/files\/VillaPapiano_Papesse_6d1a3315-bbbf-46e8-ab66-6d53376eb13b.png?v=1694611436"},{"product_id":"sforzato-della-valtellina-vino-sbagliato-2017-docg-dirupi","title":"Vino Sbagliato 2017 Sforzato della Valtellina DOCG - Dirupi","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003eKwalificatie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003eDOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eDruif\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003e100% \u003ca href=\"\/fr\/pages\/nebbiolo\" title=\"Nebbiolo\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e (Chiavennasca)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003eHerkomstregio\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003eLombardia - Valtellina - Chioso\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGeur en smaak karakteristieken\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003eDe Vino Sbagliato heeft een donkere en intense robijn-rode kleur. Een wulps aroma-boeket van rijp fruit, intense kruiden en balsamico. Op de tong proeven we een gespierde volle wijn met een stevige tannine-textuur met een zeer lange afdronk. \u003cem\u003eEen sensatie.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003e \u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGezelschap\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003eDeze wulpse wijn past wonderwel bij stevige wildgerechten, alsook gerijpte harde kazen of een stukje zwarte chocolade. Een sigaar kan er ook wel eens lekker bij zijn ... omdat het kan.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eSchenktemperatuur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003eDeze wijn op een koele temperatuur van 18 tot 20°, en laat hem gerust zich verder openen terwijl hij een beetje opwarmt in het glas.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBereidingsproces\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003eDe wijngaard te Chioso met een zanderige bodem met sedimenten uit de ijstijden ligt ongeveer 600 meter boven zeeniveau. De druiven worden gedroogd, waarna ze worden geperst en gefermenteerd in staal, met een maceratie van 20 dagen. Verdere rijping gebeurt in twee fasen. Eerst 12 maanden in eikenhouten vaten van 22,5 tot 50hl., gevolgd door 12 maanden rust op de fles. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eWhat's in a name?\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cem\u003eBoutique Winery Dirupi\u003c\/em\u003e heeft de naam Dirupi afgestemd op zijn natuurlijke habitat. Dirupi staat vrij vertaald voor 'kliffen' en slaat op de steile wijngaarden. Indrukwekkende wijngaarden waarin de passie van Pierpaolo Di Franco en Davide Fasolini afstralen op de méér dan 100 jaar oude Chiavennasca-wijnstokken. Dirupi heeft ondertussen sinds zijn ontstaan in 2004 reeds een grote reputatie opgebouwd. Zowel Pierpaolo en Davide als wijnmakers met een rock 'n roll attitude, als hun wijn die steeds stevig scoren in de Gambero Rosso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe naam \u003cem\u003eVino Sbagliato\u003c\/em\u003e (vergissing) slaat op het lange proces van jaren van trial and error. Het is een \u003cem\u003eSforzato di Valtellina DOCG\u003c\/em\u003e is een droge rode wijn gemaakt van gedroogde druiven. De naam Sforzato is afgeleid van het werkwoord sforzare (kracht geven). Het droogproces duurt ongeveer 3 maanden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003eAlcohol\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003e15,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003eBewaarpotentieel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003e10 tot 15 jaar.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cscript async=\"\" type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/www.vivino.com\/external\/vivino-widgets.js\"\u003e\u003c\/script\u003e\n\u003cdiv data-vivino-widget-layout=\"small\" data-vivino-widget-language=\"en\" data-vivino-user-id=\"62321\" data-vivino-vintage-id=\"152668916\" data-vivino-widget-type=\"wine\" class=\"vivino-widget vivino-wine-card-widget\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vivino.com\/BE\/en\/dirupi-vino-sbagliato-sforzato-di-valtellina\/w\/2058090?year=2017\" target=\"_blank\"\u003eDirupi Vino Sbagliato Sforzato di Valtellina 2017 on Vivino\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dirupi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32902403522639,"sku":"","price":79.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/products\/dirupi_sforzato.png?v=1613645163"},{"product_id":"musso-tino-2021","title":"Musso Tino 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003eKwalificatie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eIGT - Indicazione Geografica Typica\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eDruif\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e50% \u003ca href=\"http:\/\/www.michelemoresi.be\/pages\/marzemino\"\u003eMarzemino\u003c\/a\u003e - 30% \u003ca href=\"http:\/\/www.michelemoresi.be\/pages\/pinot-nero\" title=\"Pinot Nero\"\u003ePinot Nero\u003c\/a\u003e - 20% \u003ca href=\"http:\/\/www.michelemoresi.be\/pages\/merlot\" title=\"Merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003eHerkomstregio\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eVeneto - Bassano del Grappa\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eGeur- en smaakkarakteristieken\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" lang=\"nl\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEen donkere kleur. Krachtig, rokerig, donker fruit en super spannend!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrachtige terroir expressie, de vulkanische bodem zorgt voor de kruidigheid en het rokerig aspect.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eGezelschap\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"nl\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeze eigenzinnige wijn past perfect bij grillades, pasta's en stoofschotels\u003c\/span\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchenktemperatuur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe karakteristieken van deze wijn komen het beste tot hun recht bij een temperatuur van 18°.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlcohol\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e13,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBereidingsproces\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" lang=\"nl\"\u003eVignaioli Contrà Soarda met 12 hectare aan wijngaarden ligt op de Saint Michael heuvels, net buiten het pittoreske stadje Bassano del Grappa, aan de voet van de Asiago plateau, een site gewijd aan wijngaarden en olijfbomen, al sinds de tijden van Ezzelino da Romano. Soarda betekent lokaal “dorpje op de helling”. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze zone heeft een zeer bijzonder microklimaat, als gevolg van een thermische inversie fenomeen is ontstaan door de koude noordelijke winden uit Valsugana buurt. Warme dagen en winderige avonden geven de druiven en wijnen bijzondere smaken en uitstekende groei. De vulkanische bodem zorgt hier voor veel mineraliteit en perfecte vochtregulatie. Omdat de wijngaard vrij hoog en tussen twee heuveltoppen ligt, heeft de wijngaard altijd wind. Tevens koelen de nachten ook goed af, dus ideale omstandigheden om de druiven geleidelijk te laten rijpen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe oogst gebeurt handmatig eind september, begin oktober wanneer de druiven de perfecte suiker en aciditeit balans hebben.\u003cbr\u003eNa een snelle crushing en ritsing gebeurt de fermentatie met de volle druiven.\u003cbr\u003eDe alcolholische gisting wordt met locale gisten opgestart gevolgd door een maceratie van 15 tot 20 dagen.\u003cbr\u003eVerdere vinificatie gebeurt op Franse barriques voor een periode van 24 maanden en 12 maanden rijping op fles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" lang=\"nl\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBewaarpotentieel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e2024 - 2032\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" lang=\"nl\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Contra Soarda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39308442697807,"sku":"","price":21.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/files\/contrasoarda_musso.png?v=1709727877"},{"product_id":"i-probi-di-papiano-2017-doc-romagna-modigliana-riserva-villa-papiano","title":"Villa Papiano Probi 2018 DOC Romagna Modigliana Riserva","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eKwalificatie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003eDOC - Denominazione di Origine Controllata\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eDruif\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003e100% \u003ca title=\"Sangiovese\" href=\"\/fr\/pages\/sangiovese\"\u003eSangiovese\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003eHerkomstregio\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003eEmiglia-Romagna - Forlì-Cesena - Modigliana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGeur en smaak karakteristieken\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cspan lang=\"nl\"\u003eDe Probi heeft een kersen-rode kleur met een lichte rand. Een intense neus van rood fruit, witte peper en en mineraliteit. Deze vinden we ook terug in de smaak, waar de kruidige tonen mooi in balans zijn met de mooie zuren en zachte tannines, gevolgd door een lange finale. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGezelschap\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003eDeze complexe wijn is een goede partij voor gegrild of gebraden vlees, wild-gevogelte en konijn. Maar zijn elegantie maken hem ook geschikt bij varkensvlees en rijke pasta-gerechten met een dikke ragû.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eSchenktemperatuur\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003eDe karakteristieken van deze wijn komen het beste tot hun recht bij een temperatuur van 18°.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBereidingsproces\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"nl\" style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003eDOC Romagna is een appellatie uit Emilia-Romagna, met de subcategorie Romagna Sangiovese als zeer interessante wijn. De Sangiovese-wijnstokken van de Vigna Probi zijn in 1970 aangeplant (gerestaureerd in 2001!). \u003cspan\u003eDe hoogte van de wijngaard bedraagt 450m tot 530m boven zeeniveau op een bodem van zandsteen. De wijngaard ligt op een steile helling opgebouwd uit verschillende terrassen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNa de fermentatie op stalen tanks volgt er een maceratie op de schil gedurende 18 à 24 dagen. De Probi di Papiano krijgt een houtopvoeding van 12 maanden. 50% van de wijn op grote vaten (30 Hl.) en 50% op kleine tonneau's (500l.) waarvan minimum 15% nieuwe vaten. Daarna kan de wijn nog 12 maanden stabiliseren in de fles. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"nl\" style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cspan\u003eProbi is een organische\/biologische wijn. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eWhat's in a name?\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003eVilla Papiano zijn een begrip voor Romagna Sangiovese wijnen, en produceren verschillende top-cuvées van verschillende single-vineyards. Probi is de naam van één van hun bijzondere wijngaarden in Modigliana.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cspan lang=\"nl\"\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eAlcohol\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e13,5 % vol.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBewaarpotentieel\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\" mce-data-marked=\"1\"\u003e2022 - 2032\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan lang=\"nl\"\u003e\u003cspan id=\"result_box\" class=\"\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan class=\"hps atn\"\u003eDe Probi 2018 heeft, net als vele voorgaande vintages, 3 bicchiere in de Gambero Rosso 2022.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/files\/wijnfiche_probi.pdf?v=1694872943\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/files\/download_f958fd35-4d29-4910-b0e6-024a869cd9e5.png?v=1694707933\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Villa Papiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39599853371471,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/files\/VillaPapiano_Probi.png?v=1694609373"},{"product_id":"gaggion-veneto-rosso-igt-2022","title":"Gaggion Veneto Rosso IGT 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003eKwalificatie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eIGT - Indicazione Geografica Tipica\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eDruif\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e100% \u003ca title=\"Marzemino\" href=\"\/fr\/pages\/marzemino\"\u003eMarzemino\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003eHerkomstregio\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eVeneto - Bassano del Grappa\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eGeur- en smaakkarakteristieken\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" lang=\"nl\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEen intense robijn-rode kleur. Een volle wijn met noties van kruiden en donker fruit. De vegetale tannines zorgen voor een stevig karakter, zonder dat hij moet inboeten aan soepelheid.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eGezelschap\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"nl\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeze eigenzinnige wijn past perfect bij grillades, pasta's met ragû, rood vlees en stoofschotels\u003c\/span\u003e. Ook oude harde kazen passen prima alsook een stevige Spaghetti Carbonara!\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchenktemperatuur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe karakteristieken van deze wijn komen het beste tot hun recht bij een temperatuur van 18°.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eAlcohol\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e13,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBereidingsproces\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" lang=\"nl\"\u003eVignaioli Contrà Soarda met 12 hectare aan wijngaarden ligt op de Saint Michael heuvels, net buiten het pittoreske stadje Bassano del Grappa, aan de voet van de Asiago plateau, een site gewijd aan wijngaarden en olijfbomen, al sinds de tijden van Ezzelino da Romano. Soarda betekent lokaal “dorpje op de helling”. De Marzemino druif wordt hier al verbouwd sinds 1600.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze zone heeft een zeer bijzonder microklimaat, als gevolg van een thermische inversie fenomeen is ontstaan door de koude noordelijke winden uit Valsugana buurt. Warme dagen en winderige avonden geven de druiven en wijnen bijzondere smaken en uitstekende groei. De vulkanische bodem zorgt hier voor veel mineraliteit en perfecte vochtregulatie. Omdat de wijngaard vrij hoog en tussen twee heuveltoppen ligt, heeft de wijngaard altijd wind. Tevens koelen de nachten ook goed af, dus ideale omstandigheden om de druiven geleidelijk te laten rijpen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van de wijngaard 'Gaggion', met een alluviale bodem met vulkanische bestanddelen. De oogst gebeurt handmatig begin oktober wanneer er een perfecte balans is tussen suikergehalte en aciditeit. De druiven nog geritst en in kleine tanks gedaan.\u003cbr\u003eDe alcoholische fermentatie gebeurt met inheemse gisten, met een contact met de schil voor een 15 tot 20 dagen. Rijping gebeurt eerst in stalen tanks voor 12 maanden, daarna nog 12 maanden rijping op Franse barriques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBewaarpotentieel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e2025 - 2029\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Contra Soarda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42644659175678,"sku":"","price":17.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/files\/contrasoarda_gaggion.png?v=1709731761"},{"product_id":"negroamaro-puglia-igt-2022-bio-caiaffa-vini","title":"Negroamaro Puglia IGT 2022 BIO - Caiaffa Vini","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eKwalificatie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eIGT - Indicazione Geografica Tipica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eDruif\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003ca title=\"Negroamaro\" href=\"http:\/\/www.michelemoresi.be\/pages\/negroamaro\"\u003eNegroamaro\u003c\/a\u003e 100% \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eHerkomstregio\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003ePuglia – Contrada Cerignola Tressanti\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBereidingsproces\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDe druiven in de organisch behandelde wijngaarden op bodems van leisteen worden manueel geoogst. Na het ritsen en persen is er een spontane fermentatie met een maceratie (contact met de schil) van 20 tot 25 dagen om de nodige kenmerken van de druif te versterken. Deze premium BIO wijn rijpt daarna 3 maanden verder op eiken vaten, gevolgd door 6 maanden rust op de fles.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eAlcohol\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e13 % vol.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGeur- en Smaakkarakteristieken\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eIn de neus toetsen van zwarte bes, kruidigheid en groene pepers. Op de tong zachte tannines in combinatie met frisse zuren en het typische bittertje. Een lange en zachte afdronk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGezelschap\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDe Negroamaro past zeer mooi bij pasta met ragû, gegrild vlees, BBQ en gerijpte kazen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eSchenktemperatuur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eServeer deze wijn op ongeveer 16 tot 18°c., ze mag licht gekoeld zijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-vivino-widget-layout=\"small\" data-vivino-widget-language=\"en\" data-vivino-user-id=\"62321\" data-vivino-vintage-id=\"145135791\" data-vivino-widget-type=\"wine\" class=\"vivino-widget vivino-wine-card-widget\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"270\" width=\"480\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/208699125\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Caiaffa Vini\" href=\"http:\/\/www.caiaffavini.it\/en\/\"\u003e\u003cimg alt=\"Caiaffa Vini Biolici\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/files\/caiaffa.png?v=1515593234\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caiaffa Vini Biologici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42823967637758,"sku":"","price":12.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/products\/caiaffa_negroamaro_c995be5d-1414-499c-839f-c7ab86f847e4.png?v=1652894095"},{"product_id":"i-forestieri-girotondo-toscana-rosso-igt-2022","title":"I Forestieri Girotondo Toscana Rosso IGT 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eKwalificatie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eIGT - Indicazione Geografica Tipica\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eDruif\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003ca title=\"Sangiovese\" href=\"http:\/\/www.michelemoresi.be\/pages\/Sangiovese\"\u003eSangiovese\u003c\/a\u003e 95% - \u003ca title=\"Malvasia\" href=\"http:\/\/www.michelemoresi.be\/pages\/Malvasia\"\u003eMalvasia Bianca\u003c\/a\u003e 5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eHerkomstregio\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eToscana - Grosseto - Roccastrada\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" mce-data-marked=\"1\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGeur- en smaak karakteristieken\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003eEen no-nonsense wine van twee bijzondere wijnmakers, een fantastisch resultaat van een fermentatie van Sangiovese in combinatie met de witte Malvasia druif. Aroma's van \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eblauwe kersen, viooltjes en wilde kruiden. In de mond frisse sensaties van vers rood fruit, kers en citrus.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGezelschap\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cspan class=\"userContent\"\u003e\u003cspan class=\"text_exposed_show\"\u003e\u003cspan id=\"result_box\" class=\"\" lang=\"nl\"\u003e\u003cspan\u003eZeer fijn bij pasta met een rijke vleessaus of 'in brodo', pizza, geroosterd vlees en charcuterie. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eSchenktemperatuur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003eServeer deze rode wijn op ongeveer 16 tot 18°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eAlcohol\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e12 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBereidingsproces\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cspan class=\"userContent\"\u003e\u003cspan class=\"text_exposed_show\"\u003eDe oude wijnstokken van gemiddeld 40 jaar oud staan op kleine percelen op een hoogte tot 600m. op bodems van schisten, zand, klei en marne-steen. De vinificatie vindt plaats in een kleine kelder waar elk perceel afzonderlijk wordt gefermenteerd en gerijpt voordat de verschillende wijnen worden geblend tot de specifieke cuvée. Korte maceraties zorgen voor de juiste extractie maar met het behoud van de typische frisheid. Verdere rijping gebeurt in cementen vaten gedurende 8 maanden. De wijn wordt ongefilterd gebotteld.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBewaarpotentieel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e2024 - 2029\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eWhat's in a name\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\"Forestieri\" is een Italiaanse term die verwijst naar \"vreemdelingen\", want zowel Dario als Ezequiel komen van buiten de Toscaanse Maremma. De afgelopen jaren hebben ze goed geluisterd naar de oude boeren en lokale ouderen in en rond de heuvelstadjes Roccatederighi en Roccastrada, hoog in de 'Alta Maremma' van Toscane (een hooggelegen heuvelgebied dat is opgenomen in het Park van de Metaalhoudende Heuvels, een gebied dat wordt beschermd door Unesco). Dario en Ezequiel hebben zo'n 5 hectare aan zeer oude, vaak verlaten wijngaardpercelen bijeengebracht, genesteld en verborgen hoog in de heuvels van deze dorpen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"I Forestieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48310600466769,"sku":null,"price":18.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/files\/forrestiere_girotondo.png?v=1711727347"},{"product_id":"i-mattaioni-nimmezzo-toscana-rosso-igt-2022","title":"I Mattaioni Nimmezzo Toscana Rosso IGT 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eKwalificatie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eIGT - Indicazione Geografica Tipica\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eDruif\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.michelemoresi.be\/pages\/sangiovese\" title=\"Sangiovese\"\u003eSangiovese\u003c\/a\u003e met een beetje Teroldego voor de 'Pied de cuve'\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eHerkomstregio\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eToscana - Firenze - Gambassi Terme\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" mce-data-marked=\"1\"\u003e\u003cb\u003eGeur- en smaak karakteristieken\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eEen levendige robijnrode kleur. In de neus hebben we weelderige aroma's van rijp rood fruit. In de mond frisse fruitige sensaties met fijne zuren die hem zeer easy-2-drink maken. Een a-typische Toscaanse rode wijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGezelschap\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cspan class=\"userContent\"\u003e\u003cspan class=\"text_exposed_show\"\u003e\u003cspan lang=\"nl\" class=\"\" id=\"result_box\"\u003e\u003cspan\u003eZeer fijn bij verse kazen, salades met verse tonijn, quiche, charcuterie, gerechten met kip en pizza. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eSchenktemperatuur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eServeer deze rode wijn op ongeveer 16 tot 18°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eAlcohol\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e12 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBereidingsproces\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003eDe kleine hoeveelheid Teroldego wordt gebruikt om de 'pied de cuve'-techniek toe te passen. In deze techniek wordt de gisting gestart met alleen de natuurlijke gisten die reeds aanwezig zijn op de druivenschillen. Wijnmakers plukken hiervoor een kleine emmer druiven van het beste perceel en persen ze, zodat de gisting op natuurlijke wijze kan beginnen met de inheemse gisten van het fruit. Zodra de rest van de druiven is geoogst en geperst, wordt de pied de cuve toegevoegd om het geheel te laten gisten, waardoor een grotere complexiteit aan aroma's ontstaat. Deze gisting van de Sangiovese druiven start spontaan in cementen vaten, gevolgd door een korte verfijning in stalen tanks en een stabilisering op fles.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBewaarpotentieel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e2024 - 2028\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eWhat's in a name?\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003eDe jongens van I Mattaioni vonden drie rijen 'Sangiovese' rond hun wijngaarden die vreemd leken. Ze werden geanalyseerd en ze ontdekten dat ze van de Teroldego-druif, van oorsprong uit de regio van Trentino waar lichte wijn 'Beaujolais style' van worden gemaakt. Geïnspireerd door de Beaujolais waar ze zelf zo dol op zijn. Vandaar de naam \"Nimmezzo\" of een drankje met de structuur van een rood en de frisheid van een rosé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"I Mattaioni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48311004791121,"sku":null,"price":22.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/files\/mattaioni_nimezzo_1110c9d8-24e7-485b-b757-c904244250b6.png?v=1711898982"},{"product_id":"musso-riserva-2015","title":"Musso Riserva 2015 Breganze Rosso DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003eKwalificatie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDOC - Denominazione di Origine Controllata\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eDruif\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.michelemoresi.be\/pages\/marzemino\"\u003eMarzemino\u003c\/a\u003e - \u003ca title=\"Merlot\" href=\"http:\/\/www.michelemoresi.be\/pages\/merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e - \u003ca href=\"http:\/\/www.michelemoresi.be\/pages\/pinot-nero\"\u003ePinot Nero\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003eHerkomstregio\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eVeneto - Bassano del Grappa\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBereidingsproces\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"nl\" style=\"color: #666666;\"\u003eVignaioli Contrà Soarda met 12 hectare aan wijngaarden ligt op de Saint Michael heuvels, net buiten het pittoreske stadje Bassano del Grappa, aan de voet van de Asiago plateau, een site gewijd aan wijngaarden en olijfbomen, al sinds de tijden van Ezzelino da Romano. Soarda betekent lokaal “dorpje op de helling”. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze zone heeft een zeer bijzonder microklimaat, als gevolg van een thermische inversie fenomeen is ontstaan door de koude noordelijke winden uit Valsugana buurt. Warme dagen en winderige avonden geven de druiven en wijnen bijzondere smaken en uitstekende groei. De vulkanische bodem zorgt hier voor veel mineraliteit en perfecte vochtregulatie. Omdat de wijngaard vrij hoog en tussen twee heuveltoppen ligt, heeft de wijngaard altijd wind. Tevens koelen de nachten ook goed af, dus ideale omstandigheden om de druiven geleidelijk te laten rijpen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe oogst gebeurt handmatig eind september, begin oktober wanneer de druiven de perfecte suiker en aciditeit balans hebben. Na een snelle crushing en ritsing gebeurt de verticale fermentatie met de volle druiven, hierbij gebruik makend van de natuurlijke zwaartekracht (en niet met pompen) De alcolholische gisting wordt met locale gisten opgestart gevolgd door een maceratie van 15 tot 20 dagen. Verdere vinificatie gebeurt op Franse barriques voor een periode van 48 maanden en 48 maanden rijping op fles.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eAlcohol\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e13,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eOrganoleptische karakteristieken\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"nl\" style=\"color: #666666;\"\u003eEen donkere kleur. Krachtig, rokerig, donker fruit en super spannend!\u003cbr\u003eVeel wijn voor weinig geld! Prachtige terroir expressie, de vulkanische bodem zorgt voor de kruidigheid en het rokerig aspect.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGezelschap\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cspan lang=\"nl\"\u003eDeze 'cru' wijn combineert perfect bij wild, vleesgerechten, en hartige stoofschotels\u003c\/span\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eSchenktemperatuur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDe karakteristieken van deze wijn komen het beste tot hun recht bij een temperatuur van 18°.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBewaarpotentieel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: rgb(102, 102, 102);\"\u003e2032\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"en\" id=\"result_box\"\u003e\u003cspan\u003e\"\u003c\/span\u003e\u003cspan title=\"Il Barbera “Blincin” lascia la cantina dopo due anni, dopo essere stato conservato in vasche d'acciaio e dopo un periodo di affinamento di 6 mesi in botti grandi di rovere (25-30 Ql).\"\u003eDat Mirco Gotardi niets aan het toeval overlaat blijkt wel uit de keuze van zijn wijnmaker. Dat is Marco Bernabei, de zoon van de legendarische Franco Bernabei. Marco is op het ogenblik één van de meest gevraagde wijnmakers van Italië De werkwijze van Mirco is volledig biologisch: geen kunstmest, lage rendementen en nauwelijks bestrijdingsmiddelen. Dat kan omdat er geen buren zijn, hij heeft alles in eigen hand.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Contra Soarda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49987400630609,"sku":null,"price":36.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/files\/contrasoarda_musso_riserva.png?v=1718727101"},{"product_id":"villa-papiano-probi-2015-doc-romagna-modigliana-riserva","title":"Villa Papiano Probi 2015 DOC Romagna Modigliana Riserva","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eKwalificatie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003eDOC - Denominazione di Origine Controllata\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eDruif\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003e100% \u003ca href=\"\/fr\/pages\/sangiovese\" title=\"Sangiovese\"\u003eSangiovese\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003eHerkomstregio\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003eEmiglia-Romagna - Forlì-Cesena - Modigliana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGeur en smaak karakteristieken\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cspan lang=\"nl\"\u003eDe Probi heeft een kersen-rode kleur met een lichte rand. Een intense neus van rood fruit, witte peper en en mineraliteit. Deze vinden we ook terug in de smaak, waar de kruidige tonen mooi in balans zijn met de mooie zuren en zachte tannines, gevolgd door een lange finale. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGezelschap\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003eDeze complexe wijn is een goede partij voor gegrild of gebraden vlees, wild-gevogelte en konijn. Maar zijn elegantie maken hem ook geschikt bij varkensvlees en rijke pasta-gerechten met een dikke ragû.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eSchenktemperatuur\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003eDe karakteristieken van deze wijn komen het beste tot hun recht bij een temperatuur van 18°.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBereidingsproces\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" lang=\"nl\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003eDOC Romagna is een appellatie uit Emilia-Romagna, met de subcategorie Romagna Sangiovese als zeer interessante wijn. De Sangiovese-wijnstokken van de Vigna Probi zijn in 1970 aangeplant (gerestaureerd in 2001!). \u003cspan\u003eDe hoogte van de wijngaard bedraagt 450m tot 530m boven zeeniveau op een bodem van zandsteen. De wijngaard ligt op een steile helling opgebouwd uit verschillende terrassen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNa de fermentatie op stalen tanks volgt er een maceratie op de schil gedurende 18 à 24 dagen. De Probi di Papiano krijgt een houtopvoeding van 12 maanden. 50% van de wijn op grote vaten (30 Hl.) en 50% op kleine tonneau's (500l.) waarvan minimum 15% nieuwe vaten. Daarna kan de wijn nog 12 maanden stabiliseren in de fles. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" lang=\"nl\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cspan\u003eProbi is een organische\/biologische wijn. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eWhat's in a name?\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003eVilla Papiano zijn een begrip voor Romagna Sangiovese wijnen, en produceren verschillende top-cuvées van verschillende single-vineyards. Probi is de naam van één van hun bijzondere wijngaarden in Modigliana.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cspan lang=\"nl\"\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eAlcohol\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e13,5 % vol.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBewaarpotentieel\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" mce-data-marked=\"1\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003e2031\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan lang=\"nl\"\u003e\u003cspan lang=\"nl\" class=\"\" id=\"result_box\"\u003e\u003cspan class=\"hps atn\"\u003eDe Probi 2015 heeft, net als vele voorgaande vintages, 3 bicchiere in de Gambero Rosso.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Villa Papiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49987466461521,"sku":null,"price":48.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/files\/villapapiano_probi_b69bdfe8-4d1a-4e61-8035-8cb3a05413c5.png?v=1731583605"},{"product_id":"barbaresco-sori-paitin-2013-docg-paitin-1","title":"Barbaresco 'Sori' Paitin' 2013 DOCG - Paitin","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003eKwalificatie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eDruif\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e100% \u003ca href=\"\/fr\/pages\/nebbiolo\" title=\"Nebbiolo\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003eHerkomstregio\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003ePiemonte - Cuneo - Neive\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBereidingsproces\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"nl\" style=\"color: #666666;\"\u003eMaceratie op de schil in staal roterende fermentoren bij een temperatuur van 26-30 ° C gedurende 12 dagen.\u003cbr\u003eVoor de malolactische fermentatie wordt de wijn in sloveense eiken vaten overgepompt waar hij 18 maanden zal blijven.\u003cbr\u003eVoor de botteling rust hij nog twee maanden in stalen tanks. Ongefilterd.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eAlcohol\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e14,4 % vol.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eOrganoleptische karakteristieken\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cspan lang=\"nl\"\u003eDeze wijn heeft een granaat rode kleur.\u003cbr\u003eHet geeft een elegant parfum\u003c\/span\u003e waarin we fruitige tonen onderscheiden van granaatappel en kersen, alsook kruiden. In de mond proeven we een warme zachte wijn\u003cspan lang=\"nl\"\u003e met fluweel rijpe en zoete tannines met een lange afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGezelschap\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"nl\" style=\"color: #666666;\"\u003eDeze top-wijn komt tot zijn recht bij stevige en complexe vleesgerechten, alsook geroosterd vlees en wild-gevogelte.\u003cbr\u003eZe gaat ook perfect samen met oude Piemontese harde kazen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eSchenktemperatuur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDe grandeur van deze wijn komt het beste tot zijn recht bij een temperatuur van 18°.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003eBewaarpotentieel\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e2035\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"nl\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sori Paintin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49987540877649,"sku":null,"price":85.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/files\/paitin2008.png?v=1731583927"},{"product_id":"sassicaia-2020-tenuta-san-guido","title":"Sassicaia 2020 - Tenuta San Guido","description":"\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"description\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eKwalificatie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDOC -\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e Denominazione di Origine Controllata Bolgheri Sassicaia\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003eDruif\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e85% \u003ca href=\"\/fr\/pages\/cabernet-sauvignon\" title=\"Cabernet Sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e, 15% \u003ca href=\"\/fr\/pages\/cabernet-franc\" title=\"Cabernet Franc\"\u003eCabernet Franc\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eHerkomstregio\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eToscana – Livorno - Bolgheri\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGeur-en smaakkarakteristieken\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eEen intense robijnrode kleur. Een complex bouquet van zwarte bessen, braam, cederhout en toetsen van kruidige vanille. In de mond hebben we medium-vol gevoel, medium-intens met een harmonie in gebalanceerde smaakelementen, fijne mineraliteit, geraffineerde tannines en mooi geïntegreerde zuren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBereidingsproces\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDe druiven van de wijngaard Tenuta San Guido zijn steeds van uitzonderlijke kwaliteit. De kleine aanplant per ha. waarborgt een zekere kwaliteit. Na de oogst krijgen de druiven een eerste fermentatie op stalen tanks in combinatie met regelmatige remontage. Het verdere rijpingsproces gebeurt in Franse barriques, waarvan elk jaar 33% nieuwe vaten, garantie op gestructureerde tannines op oog op verdere rijping.\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGezelschap\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDe iconische Sassicaia staat voor een ultieme exclusiviteit. Schenk hem enkel met exquise gerechten op memorabele momenten waar je 20 jaar later nog graag aan terug denkt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eSchenktemperatuur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDeze stevige wijn mag geschonken worden op een kamertemperatuur van circa 16° tot 18°C. Open hem een uurtje op voorhand zodat hij wat kan ademen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eAlcohol\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e13,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBewaarpotentieel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e2035 - 2040\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"description\"\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eWhat's in a name?\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAls we aan een Super Tuscan denken zien we steevast de Sassicaia opdoemen, één van de meest iconische wijnen van Italië. Het was oprichter Marquis Mario Incisa della Rocchetta die in het streven van ene topwijn koos voor een Bordeaux-blend, gebaseerd op de druiven die in de Maremma reeds lang groeide, maar gezien de Sangiovese dominantie eerder werden genegeerd. Zijn voorliefde voor Bordeaux en de combinatie met de klimatologische gelijkenissen met de Graves-streek was de trigger. De eerste vintage van de Sassicaia was van 1968, en werd reeds met de nodige honneurs ontvangen. De naam werd afgeleid \"het land van de vele stenen (=sasso)\", een referentie naar de rotsachtige bodems van de wijngaarden. Het was echter in 1978 dat een 6-jaar oude Sassicaia erin slaagde een internationale wedstrijd te winnen, en daarbij al de gerenommeerde Bordeaux-wijnen vooraf ging. Zijn naam en faam waren een feit, de rest is geschiedenis. Een appellatie-loze wijn waarvoor pas in 1994 de DOC Bolgheri Rosso voor werd opgericht. In 2013 kreeg de Sassicaia als eerbetoon zijn eigen DOC Bolgheri Sassicaia.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"description\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eRobert Parker 96\/100 : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cem\u003e\"The Tenuta San Guido 2020 Bolgheri Sassicaia speaks to those who seek a more voluptuous, opulent and, ultimately, more accessible wine. This vintage is a precise reflection of Coastal Tuscany, as opposed to a more generic \"Tuscan\" wine from elsewhere in this large central Italian region. You taste the ripeness and soft fruit weight that comes from a coastal appellation with especially bright luminosity and warm Mediterranean offshore breezes. Sassicaia from the cool vintages is a famously reticent or withholding wine in its earliest years, requiring a long lead time before it eases into an ideal drinking window. That's definitely not the case here. This wine is beautiful and compelling straight out of the gate, showing a lovely mix of dark fruit, oak spice, balanced freshness, textural richness, soft tannins and an expertly contained 14% alcohol content. The wine's immediate character is what distinguishes this vintage, and I wouldn't get too fussed by exaggerated cellar-aging ambitions. The wine awards sheer pleasure in its current form, with dazzling primary fruit and soaring intensity over the near and medium term.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e - robertparker.com\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eGambero Rosso : 3 bicchieri\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Argentiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52006025593169,"sku":null,"price":475.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/files\/sassicaia2017.png?v=1758552832"},{"product_id":"vibrans-nero-di-troia-puglia-igt-2021-caiaffa-vini","title":"Vibrans Nero di Troia Puglia IGT 2021 - Caiaffa Vini","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eKwalificatie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eIGT - Indicazione Geografica Tipica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eDruif\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.michelemoresi.be\/pages\/nero-di-troia\" title=\"Nero di Troia\"\u003eNero di Troia\u003c\/a\u003e 100% \u003c\/span\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eHerkomstregio\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003ePuglia – Contrada Cerignola Tressanti\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGeur en smaak karakteristieken\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDe Vibrans is een bijzondere wijn met een intense robijn-rode kleur. Fijne aroma's van viooltjes, rood fruit en zouthout. Aangename zachte toetsen op de tong. In de mond een fris gevoel met tannines, droog en warm.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eGezelschap\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003eDe Vibrans past zeer mooi bij pasta met ragû, gegrild vlees, BBQ en gerijpte kazen.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchenktemperatuur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"color: #666666;\"\u003eServeer deze wijn op ongeveer 18°c.\u003c\/span\u003e  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBereidingsproces\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDe druiven in de organisch behandelde wijngaarden op bodems van leisteen worden manueel geoogst. Na het ritsen en persen is er een spontane fermentatie met een maceratie (contact met de schil) van 20 tot 25 dagen om de nodige kenmerken van de druif te versterken. Deze premium BIO wijn rijpt daarna 12 tot 18 maanden verder op eiken vaten, gevolgd door 6 maanden rust op de fles.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan color=\"#444444\" style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eWhat's in a name?\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDe naam vibrans is een afkorting van 'Libelluma Vibrans', een soort libelle. Bio wijnhuis Caiaffa eert op deze manier hun biologisch eco-systeem en het belang van insecten om deze intact en gezond te houden.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eAlcohol\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e14 % vol.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan color=\"#444444\" style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBewaarpotentieel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e2025-2029\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/208699125\" width=\"480\" height=\"270\" frameborder=\"0\" webkitallowfullscreen=\"\" mozallowfullscreen=\"\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caiaffa Vini Biologici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52555189682513,"sku":null,"price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/files\/Caiaffa_vibrans_318b4094-3cc1-4526-a6c9-00f079178ba0.png?v=1695138642"},{"product_id":"logorroico-2021-rosso-il-torchio","title":"Logorroico 2021 Rosso - Il Torchio","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eKwalificatie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003en.a.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eDruif\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eBlend van Sangiovese, Vermentino Nero, Canaiolo, Merlot, Syrah.\u003c\/span\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eHerkomstregio\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eLiguria - Castelnuovo Magra (La Spezia) - Colli di Luni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGeur en smaak karakteristieken\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eIn het glas hebben we een heldere robijn-rode kleur. Subtiele aroma's in de neus van bloemen, mediterrane kruiden, geroosterde nootjes en klein rood fruit. In de mond proeven we knapperig fruit met verweven tannines. De afdronk is fris met hartige mediterrane toetsen. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGezelschap\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003evoorgerechten met vleessauzen, geroosterd en gegrild rood vlees, charcuterie en worst.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eSchenktemperatuur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eServeer deze wijn op ongeveer 15°c.\u003c\/span\u003e  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBereidingsproces\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDe wijnstokken staan op kiezelachtige bodems met weinig klei. De oogst krijgt een gisting in open vaten en roestvrijstalen tanks, met gedeeltelijk hele en gedeeltelijk geritste druiven en een maceratie van 15 dagen. Na het overhevelen van het sap wordt de gisting voltooid in roestvrijstalen tanks. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" color=\"#444444\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eWhat's in a name?\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eEen assemblage van de blauwe druiven van Il Torchio, met een flink aandeel Vermentino Nero. Deze zeldzame lokale variëteit, bijna verdwenen na de Tweede Wereldoorlog, is moeilijk te telen. Vandaag duikt ze weer op in de Alpi Apuane en aan hun voet, in de Colli Lucchesi.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eAlcohol\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e12,5 % vol.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" color=\"#444444\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBewaarpotentieel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e2026-2027\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"il Torchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52633695453521,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/files\/torchio_logoroicco.png?v=1765989503"},{"product_id":"radica-2021-rosso-i-vigneri","title":"Radica 2021 Rosso - I Vigneri","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eKwalificatie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003en.a.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eDruif\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.michelemoresi.be\/pages\/grenache\" title=\"Grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e 100% \u003c\/span\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eHerkomstregio\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eSicilia – Catania - Contrada Tartaraci (Bronte)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGeur en smaak karakteristieken\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eEen lichte granaat-rode kleur met donkere reflecties. Volle aroma's zwarte kers, framboos, bittere amandelen en kruidige toetsen van kastanjeschil, peper en kruidnagel. Zachte tannines in de mond met kersen toetsen en schorsachtige kruiden.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e Als eerbetoon aan vakmanschap en traditie!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGezelschap\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eLekker bij in rode wijn gestoofde champignons met kruiden en olijven, ragû van everzwijn met pappardelle.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eSchenktemperatuur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eServeer deze wijn op ongeveer 18°c.\u003c\/span\u003e  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBereidingsproces\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDe wijngaard bestaat grotendeels uit 100-jarige wijnstokken op een hoogte van 1010 m boven zeeniveau. De manueel geoogste druiven krijgen in oude open tonnen een koolzuurmaceratie gedurende één week. Vervolgens worden de druiven geperst en gaat de gisting met inheemse gisten en de rijping in staal verder gedurende ongeveer 6 maanden. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan color=\"#444444\" style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eWhat's in a name?\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eVoor Salvo Foti is Etna-wijn een ‘menselijke wijn’ vanwege de kleine omvang van de percelen en de manier waarop ze worden bewerkt.  Daarom heeft Salvo Foti I Vigneri opgericht, gebaseerd op de wijnbouwersvereniging ‘Maestranza dei Vigneri’ die dateert uit 1435. Radica is een project van Simone en Andrea, de zonen van Salvo Foti. Ze zijn afgestudeerd als oenologen aan gerenommeerde wijnscholen en deden ervaring op in de Jura, Loire en Bourgogne. Het fruit voor deze wijn komt van de Vincenzo-wijngaard, een oude vervallen wijngaard die is opgeknapt en vernoemd naar hun grootvader. De oude wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 100 jaar en staan aangeplant op 1010 meter hoog in Contrada Tartaraci bij Bronte, de noordwestelijke flank van de vulkaan.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eAlcohol\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e14 % vol.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan color=\"#444444\" style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBewaarpotentieel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e2026-2030\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"I Vigneri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52633924993361,"sku":null,"price":34.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/files\/ivigneri_radica.png?v=1765989503"},{"product_id":"sankt-anna-2020-weinberg-dolomiten-vernatsch-in-der-eeben","title":"Sankt Anna 2020 Weinberg Dolomiten Vernatsch IGP - In Der Eeben","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eKwalificatie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eIGT - Indicazione Geografica Tipica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eDruif\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e96% \u003ca title=\"Schiava Gentile\" href=\"https:\/\/www.michelemoresi.be\/pages\/schiava-gentile\"\u003eSchiava Gentile (Vernatsch)\u003c\/a\u003e, 4% \u003ca title=\"Pinot Nero\" href=\"https:\/\/www.michelemoresi.be\/pages\/pinot-nero\"\u003ePinot Nero\u003c\/a\u003e en \u003ca title=\"Lagrein\" href=\"https:\/\/www.michelemoresi.be\/pages\/lagrein\"\u003eLagrein\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eHerkomstregio\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eAlto-Adige – Bolzano - Ritten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGeur en smaak karakteristieken\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDe lichte robijn-rode kleur met granaat-rode reflecties. verraadt een frivole wijn. Delicate aroma's van bosaardbeien, bosbessen en viooltjes met toetsen van peper, vers gemaaid gras met een vleugje tabak. In de mond een fris gevoel die we verwachten van deze bergdruif, met zachte tannines en een kruidige afdronk.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGezelschap\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003elekker bij groenteschotels en quiches, gerookte en gerijpte charcuterie, gegrilde vis. ideaal bij Pasta in brodo alsook spaghetti carbonara.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eSchenktemperatuur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eServeer deze wijn op 16° tot 18°c.\u003c\/span\u003e  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBereidingsproces\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDe wijnstokken bevinden zich op 400 à 500 m. boven de zeespiegel. het sap van de geoogste druiven krijgen een maceratie, met alle schillen en ongeveer 50% van de stelen, van 20 dagen die zorgt voor een extra structuur en pure fruittoetsen. De spontane fermentatie komt deels in tonneaux tot stand. Verdere rijping gedurende twee jaar in oude foeders (botti). Gebotteld zonder klaring of filtratie. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" color=\"#444444\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eWhat's in a name?\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eIn Der Eben is het wijndomein van Urban Plattner, een eigenzinnige jonge wijnmaker uit Alto Adige die furore maakt met funky wijnen. De oude wijngaarden liggen omringd door beuken- en eikenbossen op de steile bergflanken van de Eisack-vallei en worden biodynamisch beheerd. In de eeuwenoude wijnkelder heeft Urban een geheel eigen vinificatie-stijl ontwikkeld. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eAlcohol\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e11,5 % vol.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" color=\"#444444\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBewaarpotentieel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e2026-2027\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"In Der Eeben","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52633950257489,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/files\/intereeben_sanktanna.png?v=1765989502"},{"product_id":"i-vigneri-2024-etna-rosso-i-vigneri","title":"I Vigneri 2024 Etna Rosso DOC - I Vigneri","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eKwalificatie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDOC - Denominazione di Origine Controllata\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eDruif\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e90% \u003ca title=\"Nerello Mascalese\" href=\"https:\/\/www.michelemoresi.be\/pages\/nerello-mascalese\"\u003eNerello Mascalese\u003c\/a\u003e, 10% Nerello Cappuccio\u003c\/span\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eHerkomstregio\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eSicilia – Catania - contrada Porcarìa (noordflank van de Etna).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGeur en smaak karakteristieken\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eEen robijn-rode heldere tint in het glas. In de neus fruitige aroma's met uitgesproken tonen van bosvruchten, braam, framboos en kersen op alcohol, met gebrande toetsen van lava-bodems. In de mond proeven we fruitige toetsen met lichte tannines.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGezelschap\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDeze Etna Rosso is ideaal bij gerechten uit de lokale keuken, zoals gerechten met rood vlees en pasta met vleesragû. Uitstekend bij gegrild vlees en gebraad.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eSchenktemperatuur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eServeer deze wijn op ongeveer 18°c.\u003c\/span\u003e  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBereidingsproces\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDe manuele selectieve oogst gebeurt tijdens de eerste of tweede helft van oktober. In de \"Palmento\" uit de 17 eeuw gaat de persing door, zonder voorafgaande ritsing, op traditionele manier met de voeten. Hierna volgt een maceratie in een grote betonnen kuip gedurende 8 dagen met de schil en steeltjes. De verdere persing van de schilkoek via een antieke pers. Spontane alcoholische gisting treedt op zonder toegevoegde gisten gedurende 8 à 10 dagen. Verdere rijping van de perswijn gedurende acht maanden in ondergrondse t\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eerracotta amphorae, de lekwijn in cuve.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eAlcohol\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e14 % vol.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" color=\"#444444\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBewaarpotentieel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e2026-2032\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\" color=\"#444444\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eWhat's in a name?\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eEen palmento is een traditioneel Siciliaans stenen gebouw, vaak gebouwd op de hellingen van de Etna, dat vroeger werd gebruikt voor de wijnproductie op meerdere niveaus, waarbij gebruik werd gemaakt van de zwaartekracht voor het persen van druiven en het verzamelen van most in ondergrondse vaten. Vandaag bestaan er nog een aantal palmenti waar alles ambachtelijk gebeurt zonder koeling of biotechnologie. De term verwijst ook naar de specifieke ruimte voor het persen, maar ook naar moderne wijnen die volgens traditionele methoden worden gemaakt of geïnspireerd zijn door het erfgoed, en is het onderwerp van het boek \u003ca title=\"Palmento, a Sicilian Wine Odessey\" href=\"https:\/\/www.bol.com\/be\/nl\/f\/palmento\/9200000033978881\/\"\u003e“Palmento: A Sicilian Wine Odyssey”\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/g85yFT5P-jc?si=NaBB4w225ShiiIJ4\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"I Vigneri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52633957663057,"sku":null,"price":32.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/files\/ivigneri_etnarosso.png?v=1765989503"},{"product_id":"chianti-classico-2022-val-delle-corti","title":"Chianti Classico 2022 - Val Delle Corti","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eKwalificatie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eDruif\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e95% \u003ca href=\"http:\/\/www.michelemoresi.be\/pages\/sangiovese\" title=\"Sangiovese\"\u003eSangiovese\u003c\/a\u003e, 5% Canaiolo\u003c\/span\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eHerkomstregio\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eToscana – Chianti - Radda\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGeur en smaak karakteristieken\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eEen heldere robijn-rode kleur. Volle aroma's van zwarte kers, wilde bessen, viooltjes en jeneverbes met toetsen van zeste van appelsien, sous-bois en pot-pourri. Evenwichtige tannines met de typische frisse zuren van Sangiovese in combinatie van een geconcentreerde textuur zorgen voor een rijke smaak die nog verder evolueert.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eGezelschap\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eEen terroir-wijn die je een instant vakantiegevoel geeft in combinatie met \u003cem\u003epappardelle alla cinghiale\u003c\/em\u003e, geroosterd vlees, bistecca alla Fiorentina, spaghetti met ragû, gerijpte kazen en kruidige ovenschotels .\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eSchenktemperatuur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eServeer deze wijn op ongeveer 18°c.\u003c\/span\u003e  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBereidingsproces\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eDe wijngaarden met bodems van mergelgesteente, gemengd met klei een sedimentair gesteente, bevinden zich op een hoogte van 450m. boven zeeniveau. De manueel geoogste druiven worden niet gesorteerd,\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e omdat imperfecte druiven ook de wijngaard weerspiegelen. Na het ritsen en persen is er een spontane fermentatie met een maceratie van 20 tot 25 dagen. De wijn rijpt daarna 12 tot 18 maanden verder op eiken vaten, gevolgd door 6 maanden rust op de fles.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan color=\"#444444\" style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eWhat's in a name?\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003eVal delle Corti is een biodynamisch wijndomein gelegen in Radda in Chianti, een van de hoogst gelegen terroirs van de Chianti Classico-regio.Radda wordt tegenwoordig gezien als de beste subzone voor de productie van deze iconische Toscaanse wijn. Het dorpje Radda ligt diep in het heuvelachtige en bosrijke gebied van de Chianti-regio. De wijngaarden profiteren er van de hoogte, de matigende invloed van de bossen en de bijzondere bodem van platte kalkstenen (galestri). Deze factoren vrijwaren de zone voor de nefaste invloed van de temperatuurstijging van de laatste decennia in Chianti en garanderen een mooie toekomst.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eAlcohol\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e13,5 % vol.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan color=\"#444444\" style=\"color: #444444;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #444444;\"\u003e\u003cb\u003eBewaarpotentieel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #666666;\"\u003e2025-2029\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valle delle Corti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52633965166929,"sku":null,"price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0130\/7362\/files\/valledellecorti_classico.png?v=1765989502"}],"url":"https:\/\/www.michelemoresi.be\/fr\/collections\/rode-wijn\/lagrein.oembed","provider":"Michele Moresi","version":"1.0","type":"link"}