Gronda 2018 Colline Lucchesi Bianco DOC - Calafata

€17.35

Kwalificatie
DOC - Denominazione di Origine Controllata

Druif
80% Vermentino, Malvasia, Trebbiano, Moscato

Herkomstregio
Toscane - Lucca - Colline Lucchesi

Bereidingsproces
De wijnstokken van 50 tot 100 jaar oud staan op een bodem van klei, rijk aan textuur. Ze worden volledig organisch en bio-dynamisch bewerkt.
De druiven worden eind augustus, begin september geoogst.
De fermentatie gebeurt in inox vaten met één dag maceratie op schil. Geen filtering noch klaring.

Alcohol
11,5 % vol.

Organoleptische karakteristieken
Een stro-gele kleur met groene reflecties. In de neus vallen de delicate florale toetsen op, aangevuld met aroma's van wit rijp fruit. In de mond proeven we een sappige wijn met fijne zuren en een aromatische punch. In de afdronk sensaties van verse noten en mineraliteit.

Gezelschap
Een eigenzinnig wijntje die fijn samengaat met verse kazen, antipasti op basis van groenten en verse vis.

Schenktemperatuur
De karakteristieken van deze wijn komen het beste tot hun recht bij een temperatuur van 12°.

Agricola Calafata

Categorie : Bio-Dynamico Calafata Malvasia Moscato Toscana Trebbiano Vermentino