Morellino di Scansano Riserva DOCG 'Larcille' 2016 BIO - Poggio Trevvalle

Kwalificatie
DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Druif
90% Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Grenache

Herkomstregio
Toscane - Maremma - Scansano

Bereidingsproces
De oogst van de druiven start in september. Na de alcoholische gisting op stalen tanks krijgt de wijn zijn malolactische gisting op eikenhouten vaten. Verdere rijping op houten vaten van verschillende maten en leeftijden volgt voor 12 maanden, waarna nog 6 maanden karakter wordt gekweekt op betonnen vaten.

Alcoholgehalte
14,5 %

Geur en Smaak karakteristieken
De Larcille is een zachte wijn met een volle body, waarvan de naam een eerbetoon is aan het dorpje Arcille, de plaats van deze wijngaarden met 40-jarige wijnstokken. In de neus hebben we fijne aroma's van bramen, balsamico en kruidnagel. Op de tong een intense smaak van rijp fruit met zacht verweven tannines. Uitstekend bij rood vlees en wildgerechten.

Gezelschap
Deze wijn is uitstekend bij rood vlees en wildgerechten.

Schenktemperatuur
De karakteristieken van deze wijn komen het beste tot hun recht bij een temperatuur van 18°.