Prosecco Brut DOC Treviso - Ca'Di Rajo

€14.00

Kwalificatie
DOC - Denominazione di Origine Controllata

Druif
100% Glera Tonda

Herkomstregio
Veneto - Treviso - San Polo di Piave

Geur en smaak karakteristieken

Deze DOC Prosecco heeft een mooie strogele kleur. In de neus fijne aroma's van acaciabloemen en toetsen van appel, citroen en grapefruit. De wijn heeft een volle body en is levendig en fris.

Gezelschap
Deze Prosecco is fijn als aperitief, maar past fijn bij zeevruchten en oesters.

Bereidingsproces
De Cecchetto familie produceren reeds mousserende wijnen sinds 1931. Het wijnhuis staat op een middeleeuws landgoed uit de 14e eeuw. Het wijnhuis is gevestigd in een modern gebouw voorzien met de meest innovatieve technieken.

Na de oogst in september volgt er vroeg een koude maceratie met de schil van de druiven afkomstig van klei-achtige, zanderige bodems. Op basis van inheemse gisten gebeurt de fermentatie in stalen tanks.

Alcoholgehalte
11 %

Schenktemperatuur
Optimaal bij een temperatuur van 6° tot 8°.

Bewaarpotentieel
2023-2025