Rivella Langhe Nebbiolo DOC 2019

Kwalificatie
DOCG - Denominazione di Origine Controllata

Druif
90% Nebbiolo, 10% Barbera

Herkomstregio
Piemonte - Langhe - Montestefano

Geur en smaak karakteristieken
Een robijn-rode kleur. In de neus hebben we fruitige aroma's van framboos, braam en wilde bes aangevuld met kruidige toetsen. In de mond is hij zacht met verweven tannines met een fijne afdronk.

Gezelschap
Een Piemontese klasbak die lekker past bij rood vlees, tortelloni met porcini, truffelgerechten en harde kazen. Ook zeer lekker bij een dikke pompoensoep of een vette vleesragû.

Schenktemperatuur
Drink deze wijn best op een temperatuur van 19°.

Bereidingsproces
De druiven krijgen hun karakter door de klei- en kalksteenbodems. Na de oogst wordt de wijn gefermenteerd in stalen tanks gedurende ongeveer 18 dagen, vervolgd door een rijping in vaten gedurende 6 tot 12 maanden. 

Alcohol
14 % vol.

What's in a name?
Guido Rivella is al 47 jaar wijnmaker voor Angelo Gaja en weet dus wel hoe je goede wijn moet maken. Guido Rivella begon zijn eigen verhaal vanuit een verlangen om de herinnering aan de voorvaderen levend te houden. Domain Rivella ligt in het hart van het Barbaresco-wijngebied, omringd door Nebbiolo-wijngaarden, in het kleine gehucht Montestefano;

Bewaarpotentieel
2023-2030