Nederlands

Enantio

Herkomst

De Enantio druif is een blauwe druivensoort, waarvan de oorsprong ligt in het zuiden van Trentino (Noord-Italië) met in het bijzonder de Valdadige Terradeiforti DOC.
Enantio wordt ook wel "Lambrusco met de onregelmatige bladen" genoemd. In de oudheid werd het ras bekend als 'Enantinae Uvae' en werd ze zeer gewaardeerd door de Romeinen om zijn helende eigenschappen. In 1992 werd het officieel beschreven als 'Enantio' in verwijzing naar zijn lange geschiedenis.

Herkenbare aroma's

De kleur is robijnrood van kleur en opvallend fruitig (frambozen en rode kersen), soms met een vleugje kruidigheid. De wijnen van dit ras zijn droog en kunnen ook mousserends zijn. Het is een wijn die vol is in de mond met een ronde structuur maar als ze jong gedronken worden, kunnen ze iets stroefs hebben door de tannines.

Wijnen

Klik hier om de wijnen te zien uit onze selectie op basis van de Enantio druif.