Acheta Rosato Puglia IGT 2017 - Caiaffa Vini Biologici


Kwalificatie
IGT - Indicazione Geografica Tipica

Druif
Negroamaro 100%
 
Herkomstregio
Puglia – Contrada Cerignola Tressanti

Bereidingsproces
De rijpe druiven in de organisch behandelde wijngaarden op kalkrijke kleibodems worden manueel geoogst. Na het ritsen en persen is er een spontane fermentatie met inheemse gisten met een maceratie (contact met de schil) van 24 uur om de nodige kenmerken van de druif te versterken. Deze BIO wijn rust daarna 8 tot 10 maanden verder op de most, gevolgd door 2 maanden rust op de fles.

Alcohol
14 % vol.

Organoleptische karakteristieken
Rosé is helemaal terug. Maar niet alleen die lichte rosé wijnen met een licht hip kleurtje. Neen, de stevige wijnen met karakterdruiven waar de kruidigheid en mineraliteit zorgen voor een volle wijn.

Gezelschap
Deze volle rosé (noem hem gerust licht-rood!) is fantastisch bij antipasti, gegrilde vis, pasta met zeevruchten, geroosterde zalm en groenten op de BBQ.

Schenktemperatuur
Serveer deze witte wijn koel op ongeveer 16 tot 18°c.

 

Caiaffa Vini Biolici



Pin It Fancy

Soortgelijke Producten

Prosecco Superiore Marchiori '5 varietà' DOCG Extra Dry 2016
Prosecco Superiore Marchiori '5 varietà' DOCG Extra Dry 2016 €14.75
+ Detail info
Pinot Grigio DOC 2018 - Ronchi Di Manzano
Pinot Grigio DOC 2018 - Ronchi Di Manzano €13.75
+ Detail info
Forlì Sauvignon 2016 IGT 'Le Tresche di Papiano' - Villa Papiano
Forlì Sauvignon 2016 IGT 'Le Tresche di Papiano' - Villa Papiano €14.50
+ Detail info
Rosso di Montalcino 'Villa i Cipressi' 2014
Rosso di Montalcino 'Villa i Cipressi' 2014 €15.75
+ Detail info