Barolo Amalia Le Coste di Monteforte 2013 DOCG - Cascina in Langa


Kwalificatie
DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Druif
100% Nebbiolo

Herkomstregio

Piemonte - Langhe - Monforte d’Alba

Geur en smaak karakteristieken
Een donkere granaat-rode kleur, met subtiele oranje reflecties in het glas. Aroma's van overrijp rood fruit en jam, aangevuld met toetsen van kruiden, vanille, kaneel en tabak. Balsamico-sensaties maken het pallet compleet. Een mooi balans tussen de fijne zuren, zwoele smaken en gepolijste tannines. De afdronk is pittig, complex en lang.

Gezelschap
Een nobele wijn die ideaal past bij wildgerechten, geroosterd vlees, truffel, kruidige stoofpotjes, BBQ alsook gerijpte harde kazen of een stukje zwarte chocolade.

Schenktemperatuur
Drink deze wijn op een koele temperatuur van 16 tot 18°, en laat hem gerust zich verder openen terwijl hij een beetje opwarmt in het glas.

Bereidingsproces
De druiven zijn afkomstig van wijngaarden gelegen op een hoogte van 400 meter op de laatste heuvels van Barolo vóór Serralunga. De bodem bestaat uit St-Agatha mergel van zanderige fossielen. Deze bodem geeft aromatische Barolo-wijnen met fluwelen tannines en een intense smaak.

De druiven worden met de hand geplukt. De fermentatie gebeurt met een maceratie van de schil op de most gedurende ongeveer 20-30 dagen. Na de maceratie ondergaat de wijn een malolactische gisting om vervolgens ongeveer 30 maanden te rijpen in Franse eikenhouten vaten. 


What's in a name?
In 2003 heeft de familie Boffa zich gevestigd op de glooiende hellingen van Monforte d'Alba, meer bepaald in het gehucht Sant'Anna op een boogscheut van het beroemde restaurant 'Trattoria della Posta'. Dit is de bakermat van de bekende cru's zoals Bussia en Le Coste. 

Alcohol
14,5 % vol.

Bewaarpotentieel
15 tot 20 jaar.


 



Pin It Fancy

Soortgelijke Producten

Negroamaro Puglia IGT 2018 BIO - Caiaffa Vini
Negroamaro Puglia IGT 2018 BIO - Caiaffa Vini €8.25 €9.25
Sale
+ Detail info
Schiava Gentile DOC 2019 - Egger-Ramer
Schiava Gentile DOC 2019 - Egger-Ramer €9.15
+ Detail info
Negroamaro Puglia IGT 2019 BIO - Caiaffa Vini
Negroamaro Puglia IGT 2019 BIO - Caiaffa Vini €9.25
+ Detail info
Nero di Troia Puglia IGT 2019 BIO - Caiaffa Vini
Nero di Troia Puglia IGT 2019 BIO - Caiaffa Vini €9.35
+ Detail info