Nederlands
 

Etna Rosso DOC V. Barbagalli 2015 - Pietradolce


Kwalificatie
DOC - Denominazione di Origine Controllata

Druif
Nerello Mascalese 100%
 
Herkomstregio
Sicilia - Solicchiata (Noordelijke flanken van de Etna) - Wijngaard Contrada Rampante, zone "Barbagalli"

Geur en smaak karakteristieken
De Top-cuvée van Pietradolce. Een heldere robijn-rode kleur. Mooie subtiele kruidige aroma's van kruidnagel en gember aangevuld met fruitige toetsen van framboos en vurige accenten. In de mond krachtige smaken van rijp fruit, pruim en framboos. De tannines zijn prominent aanwezig maar zeer mooi verweven. Een zeer soepele afdronk. Sicilië op zijn best

Gezelschap
Potig en geraffineerd kunnen best samengaan in een wijn. Denk ook zo in het foodpairen. Voldoende stevige tannines om dit met een stevig stukje vlees te combineren, zolang je ook hier de finesse kan hanteren zodat je de frisse fruittoetsen blijft proeven. Het nobele karakter van deze Italiaanse topper laat zich echter zonder begeleiding uitermate smaken.

Bereidingsproces
De druiven van deze klasse Etna Rosso komen van wijngaarden gelegen op 900m. boven de zeespiegel. De vulkanische bodem bestaat uit zanderige leem met mineraal gesteente. De pre-phylloxera wijnstokken zijn 80 tot 100 jaar oud. De druiven van de laatbloeiende Nerello Mascalese worden met de hand geplukt de tweede helft van oktober.

Na de oogst van de rijpe druiven is er een maceratie op de schil gedurende 18 dagen, gevolgd door een zachte pressing. De "Barbagalli krijgt" een rijping gedurende 20 maanden op licht getoaste Franse eiken vaten 'grains fins' met een natuurlijke malolactische fermentatie.

Alcohol
14,5 % vol.

Schenktemperatuur
Serveer deze rode wijn op 18°c.

 

Bewaarpotentieel : +20 jaar

Pietradolce wordt gerekend tot één van de 100 beste wijnproducenten van Italië.

Beoordeling Robert Parker : 95pt.

"Here is a wine I always look forward to tasting. The 2015 Etna Rosso Barbagalli is made with extraordinary pre-phylloxera vines that range up to 120 years old. You definitely taste the rich concentration and focused aromatic intensity that is so unique to old vines. This wine is characterized by the very steady, slow-paced nature of its aromas that unfold with elegance and grace. Small forest berry is followed by licorice, tar and dried violets. To the palate, the wine is very firm, tightly knit and embroidered with lovely little details and nuances. The wine is aged in 700-liter oak casks (lightly toasted) for 20 months. Only 2,500 bottles were released. I am excited to try two new cru expressions from Pietradolce this year: the Etna Rosso Contrada Rampante (a wine that has never been reviewed by me) and the Etna Rosso Contrada Santo Spirito (a new product) are making their debut in this report. Another noteworthy addition to the Pietradolce portfolio is the long-awaited Sant'Andrea white wine. I tasted the inaugural 2015 vintage that is 100% Carricante from 130-year-old pre-pylloxera vines. We can put our money on this white wine to show the aging potential of Etna."

 

Pietradolce Michele Moresi



Pin It Fancy

Soortgelijke Producten

Negroamaro Puglia IGT 2017 - Caiaffa Vini Biologici
Negroamaro Puglia IGT 2017 - Caiaffa Vini Biologici €9.25
+ Detail info
Primitivo Puglia IGT 2018 - Caiaffa Vini Biologici
Primitivo Puglia IGT 2018 - Caiaffa Vini Biologici €9.25
+ Detail info
Puglia Rosso IGT 2015 - Caiaffa Vini Biologici
Puglia Rosso IGT 2015 - Caiaffa Vini Biologici €9.35
+ Detail info
'Torello' 2016 Toscano Rosso IGT - Poggio Trevvalle
'Torello' 2016 Toscano Rosso IGT - Poggio Trevvalle €9.75
+ Detail info