Monferrato Rosso DOC Minetta 2016 - La Bollina


Kwalificatie
DOC - Denominazione di Origine Controllata

Druif
100% Barbera

Herkomstregio

Piemonte - Alessandria - Monferrato

Geur en smaak karakteristieken
Een robijnrode wijn met aroma's van kers, zwarte bes en typische Barbera-kruidigheid zoals van zoethout en zwarte peper. In de mond een soepele wijn met zachte tannines die sowieso voor Barbera beperkt zijn. Frisse zuren die overeind blijven een fijn tegengewicht zijn voor vetten tijdens de maaltijd. Een Barbera hoe hij hoort te zijn.

Gezelschap
Een vlotte drinkwijn die een fijn gezelschap is voor een BBQ, vleessauzen, Osso Bucco en harde gerijpte kazen.

Bereidingsproces

Na het persen is er eerst een koude maceratie waardoor kleur en smaak worden onttrokken van de most. Dit wordt gevolgd door een fermentatie op stalen tanks. Gedurende 3 maanden rijpt de wijn op Franse eiken vaten om daarna nog 3 maanden op fles te stabiliseren.

Alcohol
13,5 % vol.

Schenktemperatuur

De karakteristieken van deze wijn komen het beste tot hun recht bij een temperatuur van 16 tot 18°.

Over het domein

La Bollina is een luxueus wijndomein. Het landgoed heeft een oppervlakte van 120 ha, waarvan 31 ha wijngaard. De geronveerde wijnkelders zijn uitgerust met de laatste technologie voor de productie van wijn. Eigenaar Marco Roveda heeft maar één ding voor ogen: hoogwaardige kwaliteitswijnen ontwikkelen. Dit doet hij in samenwerking met flying winemaker Andrea Bernardini.

Te drinken : 2019 - 2022

  


Categorie : Barbera La Bollina Monferrato Piemonte

Producent : La Bollina


Pin It Fancy

Soortgelijke Producten

'Bro' 2017 Bianco Forlì IGT - Noelia Ricci
'Bro' 2017 Bianco Forlì IGT - Noelia Ricci €15.25
+ Detail info