Montepulciano d'Abruzzo DOP 2020 - Vigneti Radica

Kwalificatie
DOP - Denominazione di Origine Protetta

Druif
Montepulciano 100%
 
Herkomstregio
Abruzzo - Fara Filiorum Petri

Geur en smaak karakteristieken
Volle aroma's van rood fruit aangevuld met kruidige toetsen, vanille en chocolade. In de mond een mooie body, sappig met een medium afdronk.

Gezelschap
Een soepele wijn die mooi samengaat met geroosterd vlees op de BBQ, pasta met vleessaus, antipasti en harde kazen.

Bereidingswijze
De wijnstokken zijn in 1973 geplant op klei-achtige bodems op 300m. boven de zeespiegel. De oogst gebeurt manueel in de eerste helft van oktober. na het ritsen en persen wordt de most onmiddellijk in kleine stalen tanks gepompt. De fermentatie gebeurt op gecontroleerde temperatuur waarna de wijn nog 15 maanden rijpt op stalen tanks. 

Alcohol
13% vol.

Schenktemperatuur
De karakteristieken van deze wijn komen het beste tot hun recht bij een temperatuur van 18° Celsius.