Nero di Troia Rosato Puglia IGT 2021 BIO - Caiaffa Vini

Kwalificatie
IGT - Indicazione Geografica Tipica

Druif
Nero di Troia 100% 
 
Herkomstregio
Puglia – Castel Del Monte

Bereidingsproces
De druiven in de organisch behandelde wijngaarden op bodems van leisteen worden manueel geoogst. Na het ritsen en persen is er een spontane fermentatie met een maceratie (contact met de schil) van 24 uur om de nodige kenmerken van de druif te versterken. Deze Rosé rijpt daarna verder 3 maanden op het droesem.

Alcohol
13 % vol.

Organoleptische karakteristieken
Een mooie volle rosé-wijn met zuiderse flair en karakter. Frisse toetsen van donker fruit maken hem intens.

Gezelschap
Eerlijke frisse BIO-wijn die perfect past bij anti-pasti en salades.

Schenktemperatuur
Serveer deze rosé wijn koel op ongeveer 12°c.