Olé 2019 Rosso di Valtellina DOC - Dirupi


Kwalificatie
DOC - Denominazione di Origine Controllata

Druif
100% Nebbiolo (Chiavennasca)

Herkomstregio

Lombardia - Valtellina - Sondrio

Geur en smaak karakteristieken
Een typisch licht robijn-rode kleur, licht in kleur zoals we Nebbiolo kennen. In de neus hebben we fruitige aroma's met kruidige toetsen en toetsen van bessen. Uitgebalanceerd in de mond met lichte tannines en een frisse fruitige smaak. In de afdronk vinden we een aangename fraîcheur.

Gezelschap
Een robuuste Rode wijn met fijne zuren die lekker is bij stevige pastaschotels op basis van vlees evenals met een stevig stukje vlees.

Schenktemperatuur
Drink deze wijn op een koele temperatuur van 16 tot 18°, en laat hem gerust zich verder openen terwijl hij een beetje opwarmt in het glas.

Bereidingsproces
Oude wijnstokken op terrassen met een oriëntatie naar het zuiden op 450-600 meter boven zeeniveau, met hellingspercentages tussen 30-70% (!). De zanderige bodems bestaan uit sedimenten van de pre-ijstijden, typisch voor de aanwezige stuwwallen. De alcoholische gisting gebeurt in stalen tanks met een maceratie van 10 tot 12 dagen. Een verfijning van 6 maanden in stalen tanks volgt als finishing touch.

What's in a name?
Boutique Winery Dirupi heeft de naam Dirupi afgestemd op zijn natuurlijke habitat. Dirupi staat vrij vertaald voor 'kliffen' en slaat op de steile wijngaarden. Indrukwekkende wijngaarden waarin de passie van Pierpaolo Di Franco en Davide Fasolini afstralen op de méér dan 100 jaar oude Chiavennasca-wijnstokken. Dirupi heeft ondertussen sinds zijn ontstaan in 2004 reeds een grote reputatie opgebouwd. Zowel Pierpaolo en Davide als wijnmakers met een rock 'n roll attitude, als hun wijn die steeds stevig scoren in de Gambero Rosso.

Alcohol
13 % vol.

Bewaarpotentieel
2 tot 5 jaar.


 


Categorie : Dirupi Lombardije Nebbiolo Valtellina

Producent : Dirupi


Pin It Fancy

Soortgelijke Producten

Primitivo Puglia IGT 2019 BIO - Kerinos
Primitivo Puglia IGT 2019 BIO - Kerinos €8.35
+ Detail info
Valpolicella Classico 'San Zeno' DOC 2019 - Corte Alta
Valpolicella Classico 'San Zeno' DOC 2019 - Corte Alta €8.55 €9.85
Sale
+ Detail info
Melograno 2018 Umbria Rosso IGT - Roccafiore
Melograno 2018 Umbria Rosso IGT - Roccafiore €9.65
+ Detail info
Montepulciano d'Abruzzo DOP 2019 - Vigneti Radica
Montepulciano d'Abruzzo DOP 2019 - Vigneti Radica €10.25
+ Detail info