Pinot Grigio IGT Terre di Chieti 2020 - Vigneti Radica

Kwalificatie
IGT - Indicazione Geografica Typica

Druif
Pinot Grigio 100%
 
Herkomstregio
Abruzzo - Chieti

Geur en smaak karakteristieken
Een gele kleur in het glas. Fruitige aroma's met toetsen van citrus en witte bloemen. In de mond een full-bodied witte wijn met fruit en fraîcheur.

Gezelschap
Een fruitige ronde witte wijn lekker als aperitief, of die je kan combineren met zeevruchten, verse kazen, voorgerechten evenals wit vlees.

Bereidingswijze
De jonge wijnstokken van circa 5 jaar staan op klei-achtige bodems op 100m. boven de zeespiegel met een zuid en zuid-oostelijke oriëntatie. De oogst gebeurt manueel in de tweede helft van september. na het ritsen en persen wordt de most onmiddellijk in kleine stalen tanks gepompt en op 12° Celsius gebracht om spontane fermentatie te vermijden. De fermentatie gebeurt met autochtone gisten waarna de wijn nog 3 maanden rijpt op stalen tanks. 

Alcohol
13% vol.

Schenktemperatuur
De karakteristieken van deze wijn komen het beste tot hun recht bij een temperatuur van 12° Celsius.

What's in a name?
Je denkt niet dadelijk aan de Abruzzen als we het over Pinot Grigio hebben, maar eerder aan Friuli of Veneto. Vigneti Radica nam de uitdaging aan en het resultaat is een Pinot Grigio met zijn gekend rond karakter, maar iets frisser en frivoler in zijn fruitigheid.