Primitivo Puglia IGT 2020 BIO - Caiaffa Vini


Kwalificatie
IGT - Indicazione Geografica Tipica

Druif
Primitivo 100% 
 
Herkomstregio
Puglia – Contrada Cerignola Tressanti

Bereidingsproces
De druiven in de organisch behandelde wijngaarden op bodems van leisteen worden eind september tot begin oktober manueel geoogst. Na het ritsen en persen is er een spontane fermentatie met een maceratie (contact met de schil) van 10 tot 15 dagen om de nodige kenmerken van de druif te versterken. Deze BIO wijn rijpt daarna 6 maanden verder op zijn droesem.

Alcohol
13 % vol.

Geur en smaakkarakteristieken
Frisse aroma's van pruim en vijg. In de mond hebben een fraîcheur in combinatie met een vol mondgevoel, met een vleugje kruidigheid in de afdronk. Perfect in balans en zeer toegankelijk.

Gezelschap
De Primitivo past zeer mooi bij pasta met ragû, gegrild vlees, BBQ en gerijpte kazen.

Schenktemperatuur
Serveer deze wijn op ongeveer 16 tot 18°c., ze mag licht gekoeld worden.

 

 

 

Caiaffa Vini Biolici



Pin It Fancy

Soortgelijke Producten

Primitivo Puglia IGT 2019 BIO - Kerinos
Primitivo Puglia IGT 2019 BIO - Kerinos €8.35
+ Detail info
Valpolicella Classico 'San Zeno' DOC 2019 - Corte Alta
Valpolicella Classico 'San Zeno' DOC 2019 - Corte Alta €8.55 €9.85
Sale
+ Detail info
Melograno 2018 Umbria Rosso IGT - Roccafiore
Melograno 2018 Umbria Rosso IGT - Roccafiore €9.65
+ Detail info
Montepulciano d'Abruzzo DOP 2018 - Vigneti Radica
Montepulciano d'Abruzzo DOP 2018 - Vigneti Radica €10.25
+ Detail info