Nederlands
 

Puglia Rosso IGT 2015 - Caiaffa Vini Biologici


Kwalificatie
IGT - Indicazione Geografica Tipica

Druif
50% Nero di Troia, 50% Aglianico
 
Herkomstregio
Puglia – Contrada Cerignola Tressanti

Bereidingsproces
De rijpe druiven in de organisch behandelde wijngaarden op bodems van leisteen worden manueel geoogst. Na het ritsen en persen is er een spontane fermentatie met een maceratie (contact met de schil) van 10 tot 15 dagen om de nodige kenmerken van de druif te versterken. Deze BIO wijn rust daarna 6 maanden verder op de most, gevolgd door 6 maanden rust op de fles.

Alcohol
13 % vol.

Organoleptische karakteristieken
Zeer interessante blend van de autochtone druif Nero di Troia en de locale variant van Aglianico, dé top-druif van Basilicata en Campania. Het resultaat levert een karaktervolle wijn op met stevige tannines.

Gezelschap
Deze zuiderse potige wijn is zeer geschikt bij pasta met ragû, gegrild vlees, BBQ en (gerijpte) kazen.

Schenktemperatuur
Serveer deze witte wijn koel op ongeveer 16 tot 18°c.

 

Caiaffa Vini Biolici



Pin It Fancy

Soortgelijke Producten

Prosecco Superiore Marchiori 'Rivelazione' Brut Nature DOCG 2017
Prosecco Superiore Marchiori 'Rivelazione' Brut Nature DOCG 2017 €16.25
+ Detail info
121 BC Veneto Bianco IGT 2014
121 BC Veneto Bianco IGT 2014 €19.75
+ Detail info
Blincin Barbera d'Asti Superiore DOCG Bocchino Piemonte Rode wijn
Barbera d'Asti Superiore DOCG 'Blincin' 2015 - Guiseppe Bocchino niet in voorraad : €11.85 €13.50
Sale
+ Detail info
Prova d'Autore Umbria Rosso IGT 2015 - Roccafiore
Prova d'Autore Umbria Rosso IGT 2015 - Roccafiore niet in voorraad : €19.50
+ Detail info