Reisegger/St.Magdalener Classico DOC 2019 - Egger-Ramer

Kwalificatie
DOC - Denominazione di Origine Controllata

Druif
90% Schiava Gentile, 10% Lagrein
 
Herkomstregio
Alto-Adige - Bolzano - St.Magdalener/Reisegger

Bereidingsproces
De druiven zijn afkomstig van Reisegger-wijngaarden in het klassieke St. Magdalener-gebied op 350.m hoogte op zandige, leem-achtige bodems.. De oogst gebeurt handmatig. De fermentatie gebeurt op een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. 20% van de wijn rijpt hierin verder en 80% krijgt een vinificatie in tonneaux.

Alcohol
13 % vol.

Geur en smaak karakteristieken
Een robijn-rode kleur. Aardse aroma's met kruidige toetsen. In de mond een soepele fruitige wijn met een fijne fraîcheur en noties van amandel. Een lange afdronk met evenwichtige tannines.

Gezelschap
Een typische wijn uit Alto-Adige die past bij stevige gerechten met spek en worst, kip, pastagerechten en pizza.

Schenktemperatuur
Serveer deze rode wijn koel op ongeveer 16 tot 18°c.

Bewaarpotentieel : 4 jaar