€8.15 €10.15 Je bespaart 20%!
Kwalificatie
IGT - Indicazione Geografica Typica
Druif
Montepulciano 100%
Herkomstregio
Abruzzo - Chieti
Geur en smaak karakteristieken
Een mooie roze kleur in het glas in combinatie met fruitige aroma's en exotische toetsen. Fris en fruitig in de mond.
Gezelschap
Een fruitige frisse rosato die lekker is bij pizza, salades, kaasschotels, pasta met zeevruchten en quiches.
Bereidingswijze
De jonge wijnstokken van circa 10 jaar staan op klei-achtige bodems op 130m. boven de zeespiegel met een zuid-oostelijke oriëntatie. De oogst gebeurt manueel in de eerste helft van oktober. na het ritsen en persen wordt de most onmiddellijk in kleine stalen tanks gepompt en op 12° Celsius gebracht om spontane fermentatie te vermijden. De fermentatie gebeurt met autochtone gisten waarna de wijn nog 4 maanden rijpt op stalen tanks.
Alcohol
12,5% vol.
Schenktemperatuur
De karakteristieken van deze wijn komen het beste tot hun recht bij een temperatuur van 12° Celsius.
© 2023 Michele Moresi
-