Rosazzo Picolit DOC - Ronchi di Manzano

Kwalificatie
DOC - Denominazione di Origine Controllata

Druif
Picolit 100%

Herkomstregio
Friulano-venezia Giullia - Colli Orientali - Rosazzo

Bereidingsproces
Late handmatige oogst in dozen. Opdrogen van de druiven op latwerk tot november. Crio-maceratie gedurende 24 uur bij een temperatuur dicht bij 0 ° C, zachte druk, bezinken. Bottelen maart gevolgd door een periode van verfijning in de fles voor twee maanden alvorens te worden verkocht.

12,5% vol.

Organoleptische karakteristieken
Een schitterende gele kleur met koperen reflecties. Delicate florale en fruitige aroma's.
In de mond blijven de smaken hangen, waar de zoete toetsen worden opgevangen door voldoende aciditeit.
We proeven sensaties van perzik, witte chocolade, honing en groene thee. 

Gezelschap
Deze typische Italiaanse zoete wijn combineert perfect met verschillende soorten dessert of als digestief.
Een ware authentieke wijn uit Friuli!

Schenktemperatuur
gekoeld

Flessen van 0,375 l.