Strada Corniolo 2017 Organic Vino Bianco - Villa Papiano

Kwalificatie
Vino Bianco

Druif
100% Trebbiano

Herkomstregio
Emiglia-Romagna - - Modigliana - Forlì-Cesena

Bereidingsproces
De wijngaarden op een hoogte van 400m. boven de zeespiegel zijn van 1960 maar zijn in 2010 gerestaureerd. Ze bestaan uit zandsteen met intrusies van klei. De eerste vintage is van 2017.

Na de fermentatie in betonnen tanks rijpt de wijn hierin verder op het droesem gedurende 8 maanden.

De Strada Corniolo is een organische wijn. 

Alcohol
13 % vol.

Organoleptische karakteristieken
De Strada Corniolo is fris en heeft typische aroma's van rijp fruit en citrus. Toetsen van stro, witte perzik en pompelmoes in combinatie van de smaak van wilde gisten maken hem zeer vol.

Gezelschap
Deze wijn heeft zeer fijne zuren en is daarvoor ideaal als aperitief en bij visgerechten en fijne slaatjes. 

De karakteristieken van deze wijn komen het beste tot hun recht bij een temperatuur van 12°.