Susumaniello Rosato IGP 2019 - Cantine Miali

Kwalificatie
IGT - Indicazione Geografica Tipica

Druif
100% Susumaniello

Herkomstregio
Italië – Puglia – Salento

Bereidingsproces
Op een hoogte van 400 meter bevindt zich de wijngaard van deze unieke Susumaniello-druiven. Vroeger werd deze specifieke druif vaak geblend met Primitivo en Negroamaro. Na een handmatige oogst door Cantine Miali volgt er na de persing een korte maceratie, gevolgd door verdere rijping in stenen tanks gedurende 3 maanden.  

Alcohol
13 % vol.

Organoleptische karakteristieken
een zachte en delicate roze kleur. Frisse aroma's van kers, framboos en roze pompelmoes. Deze komen ook terug in de smaak.

Gezelschap
Lekker op het terras of bij salades, verse zeevruchten of een salade met kip.

Schenktemperatuur
De karakteristieken van deze wijn komen het beste tot hun recht bij een temperatuur die schommelt rond 10°.