Nederlands
 

Veneto Bianco "Bianchetta" 2014 IGT


Kwalificatie
IGT - Indicazione Geografica Typica

Druif
100% Bianchetta

Herkomstregio

Veneto - Treviso - Farra di Soligo (Conegliano - Valdobbiadene)

Bereidingsproces
De Bianchetta is een unieke interpretatie van deze oude druivensoort met dezelfde naam. Ze is altijd al gebruikt als basis van de DOCG Prosecco en ze zorgt voor de typische geur van peer. De bodem bestaat uit kalkhoudende mergel, vruchtbaar gehouden met organische compost. Een gematigd klimaat, met wijnstokken op 200 tot 248 meter boven de zeespiegel op heuvelterrassen met een zuid-west oriëntatie.

Optimale extractie wordt bekomen door de zwaartekracht. Fermentatie gebeurt op stalen tanks met inheemse gisten. Dit wordt gevolgd door 5 maanden rijping op houten vat. het resultaat is een natuurlijke wijn Pur Sang met 0% suikerresten.

Er worden slechts 1.330 flessen van de Bianchetta gemaakt. Deze wijn wordt nog unieker als je weet dat Marchiori de enige producent is die een stille wijn op basis van Bianchetta maakt.

Alcohol
10,5 % vol.

Organoleptische karakteristieken
Een stro-gele kleur. Een floraal bouquet in de neus met noties van tijm, mint en gekonfijte citrus die mooi evolueren. In de mond een droge witte wijn met minerale sensaties.

Gezelschap
uitstekend bij gerijpte smeuïge kazen, ook ideaal met zoutwater-vis en schelpdieren.

Schenktemperatuur
De karakteristieken van deze wijn komen het beste tot hun recht bij een temperatuur van 10°.

 
Bewaarpotentieel : 4 tot 10 jaar


 





Pin It Fancy

Soortgelijke Producten

Fiordaliso Grechetto Umbria 2017 - Roccafiore
Fiordaliso Grechetto Umbria 2017 - Roccafiore €9.25
+ Detail info
Trebbiano d'Abruzzo DOC 2018 - Vigneti Radica
Trebbiano d'Abruzzo DOC 2018 - Vigneti Radica €9.55
+ Detail info
Pecorino IGT Terre di Chieti 2018 - Vigneti Radica
Pecorino IGT Terre di Chieti 2018 - Vigneti Radica €9.85
+ Detail info
Carabus Puglia IGT 2018 - Caiaffa Vini Biologici
Carabus Puglia IGT 2018 - Caiaffa Vini Biologici €10.65
+ Detail info