Bianchetta

Herkomst

Bianchetta betekent zoiets als 'kleine witte'. De Bianchetta (Trevigiana) is een witte druivensoort uit Noord-Italië. Meer specifiek in de regio's Trentino-Alto Adige en Veneto. Ze wordt zelden gebruikt als monocépage, maar wel als toevoeging bij andere wijnsoorten waar Prosecco de bekendste van is. 

De 'Bianchetta' benaming wordt nog gebruikt voor andere druivensoorten, maar genetisch is er geen band met de Trevigiana variant. Wel wordt er aangenomen dat deze druif het resultaat is van de kruising tussen de witte Durella en de bijna uitgestorven blauwe druif Brambana.

De Bianchetta Trevigiana wordt geoogst eind september tot begin oktober. Ondanks zijn dikke schil is de druif zeer gevoelig aan meeldauw en vroege vorst.

Herkenbare aroma's

De trossen bestaan uit compacte, middelgrote bessen met een gele schil met groene wasachtige  reflecties. Hij aard zeer goed op kalkhoudende bodems. De Bianchetta Trevigiana maakt de wijnen zachter in koele wijnjaren.

Wijnen

Klik hier om de witte wijnen te zien uit onze selectie op basis van de Bianchetta druif.