Di Giovanna Vurria Nerello Mascalese DOC 2021


Kwalificatie
DOC - Denominazione di Origine Controllata

Druif
Nerello Mascalese 100%
 
Herkomstregio
Sicilia - Sambuca di Sicilia - Contessa Entellina 

Geur- en smaak karakteristieken
Een mooie robijnrode kleur. Aangename aroma's van rood fruit, granaatappel, witte peper en tabak.  in de mond een elegant smaken-pallet van framboos en
zwarte kers met een leerachtige afdronk aangevuld met rokerige toetsen. Frisse zuren met zachte tannines in de afdronk. 

Gezelschap
Lekker bij elegant en witvlees, gegrilde tonijn, porcini, charcuterie en pasta met vette sauzen. 

Schenktemperatuur
Serveer deze rode wijn op ongeveer 18 tot 20°c.

Alcohol
13 % vol.

Bereidingsproces
Wijngaard Paradiso bevat vulkanische turfsteen, rijk aan mineralen en organische stoffen. De Nerello Mascalese, een typisch variëteit die groeit op de flanken van de Etna werd in 1968 in Sambuca di Sicilia geïntroduceerd door Aurelio Di Giovanna, de vader van Gunther en Klaus. Na meer dan vijftig jaar produceert de familie nog steeds Nerello Mascalese op hun landgoederen in Miccina, Paradiso en Gerbino. De biologisch geteelde druiven worden handmatig geoogst en geritst. Fermentatie en maceratie in stalen vaten bij gecontroleerde temperatuur, gevold door een verdere rijping in stalen vaten gedurende 18 maanden.

Fermentatie en vinificatie enkel op stalen tanks, gevolgd door een stabilisatie op de fles..

Bewaarpotentieel
2024 - 2027



Pin It Fancy

Soortgelijke Producten

Mandrarossa Nero D'Avola DOC 2022
Mandrarossa Nero D'Avola DOC 2022 €9.00
+ Detail info
Naisi Nero D'Avola Cabernet Sauvignon DOC 2021 - Brugnano
Naisi Nero D'Avola Cabernet Sauvignon DOC 2021 - Brugnano €11.40
+ Detail info
Vibrans Nero di Troia Puglia IGT 2020 BIO - Caiaffa Vini
Vibrans Nero di Troia Puglia IGT 2020 BIO - Caiaffa Vini niet in voorraad : €16.00
+ Detail info
Gaggion Veneto Rosso IGT 2021
Gaggion Veneto Rosso IGT 2021 €16.65
+ Detail info