Nederlands

Corvina Corvinone

Herkomst

De druif Corvinone - wat letterlijk 'grote Corvina' betekent - wordt traditioneel gezien als een subvariëteit of mutatie van de Corvina. Steeds meer experten zijn het er vandaag echter over eens dat de Corvinone op z'n best een ver familielid is van de Corvina. De Corvinone geeft vruchten op de eerste kiemen van de plant en heeft een diepere kleur, een hoger suikergehalte en stevigere tannines dan de Corvina.

Herkenbare aroma's

Als de opbrengsten laag worden gehouden, geeft corvinone sappig, paars fruit en veel aroma aan de wijn. Hij is ook zeer geschikt om te drogen.

Wijnen

Bekendste herkomstbenamingen: DOC (Amarone della) Valpolicella, DOCG Bardolino Superiore.

Klik hier om de wijnen te zien uit onze selectie op basis van de Corvina Corvinone druif.