Herkomst De oorsprong van de witte druif Viognier was lange tijd niet duidelijk. Men vermoedt dat de Romeinen de druif vanuit Dalmatië naar de Rhône brachten. Volgens een legende zou Keizer Probus dit in het jaar 281 gedaan hebben. Een andere legende vertelt dat de druif via de Rhône naar Beaujolais werd verscheept, maar precies bij het huidige Condrieu door plaatselijke rovers in beslag zou zijn genomen. Logischer is misschien gewoonweg dat Viognier gewoon een variant is van Vigne, de Franse naam van de plant die druiven als vruchten geeft? Pas in 2004 werd middels DNA-onderzoek bekend dat de druif aan de rode Freisa-druif (een authentieke blauwe druif uit Piemonte) verwant is. Overigens bleek in datzelfde onderzoek dat de Italiaanse druif Nebbiolo van deze zelfde Freisa afstamt. Herkenbare aroma's Wijn die van de Viognier wordt gemaakt is gekenmerkt door zijn boeket van zacht fruit en bloemen en een laag zuurgehalte. Wijnen Klik hier om de wijnen te zien uit onze selectie op basis van de Viognier druif.
|