Foodpairing : Salade Niçoise

Salade Niçoise foodpairingSommelier Michele's advies : "Lekkere maaltijdsalade met verschillende smaken die reeds met getrokken zuren tov. elkaar staan. Zuur, zoet (tomaten), zilt en bitter. Tja. Rood zou ik niet adviseren, eerder rosé of wit. Voor de rosé kiezen we voor de krachtige versies. Voor de witte wijn gaan we frisse wijnen die we niet op de voorgrond laten treden. De nadruk ligt ook op fris en fruitig, niet op de hoge zuren."

 

Soarda Vespaiolo DOC BIO 2018
Soarda Vespaiolo DOC BIO 2018 €12.25
+ Detail info
Vignasilan Breganze Vespaiolo Superiore DOC 2013
Vignasilan Breganze Vespaiolo Superiore DOC 2013 €16.50
+ Detail info
Ribolla Gialla Rosazzo Bianco DOC 2016 - Ronchi Di Manzano
Ribolla Gialla Rosazzo Bianco DOC 2016 - Ronchi Di Manzano €14.50
+ Detail info
Friulano Colli Orientali DOC 2017 - Aquila del Torre
Friulano Colli Orientali DOC 2017 - Aquila del Torre €16.50 €19.50
Sale
+ Detail info

Nero di Troia Rosato Puglia IGT 2019 BIO - Caiaffa Vini
Nero di Troia Rosato Puglia IGT 2019 BIO - Caiaffa Vini €8.95
+ Detail info
Sauvignon 2017 Venezia Giulia IGT - Aquila del Torre
Sauvignon 2017 Venezia Giulia IGT - Aquila del Torre €16.95 €18.75
Sale
+ Detail info
Strada Corniolo 2017 Organic Vino Bianco - Villa Papiano
Strada Corniolo 2017 Organic Vino Bianco - Villa Papiano €15.45
+ Detail info
Pinot Grigio delle Venezie DOC 2019 Sandro De Bruno
Pinot Grigio delle Venezie DOC 2019 Sandro De Bruno €10.25
+ Detail info

Friulano Colli Orientali DOC 2018 - Aquila del Torre
Friulano Colli Orientali DOC 2018 - Aquila del Torre niet in voorraad : €17.75 €19.50
Sale
+ Detail info
Sauvignon 2018 Venezia Giulia IGT - Aquila del Torre
Sauvignon 2018 Venezia Giulia IGT - Aquila del Torre €17.65 €19.50
Sale
+ Detail info