Foodpairing : Wild (Everzwijn)

Everzwijn foodpairing

Sommelier Michele's advies : "Everzwijn heeft een krachtige smaak, en van de rode wijn mogen we hetzelfde verwachten, zonder dat we de elegantie uit het ook verliezen die we ook steeds bij wild terugvinden. Verweven tannines met kruidigheid, rokerigheid en mineraliteit. Deze elementen geven je wijn het karakter dat we zoeken. Grote Italiaanse cru’s zoals Barolo, Barbaresco of Brunello zijn dikke vrienden, maar everzwijn heeft genoeg power om er ook een krachtige Montepulciano, een Taurasi (de top-cru uit het Zuiden) of een krachtige wijn uit Sicilië bij te drinken."

 

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017 - Vigneti Radica
Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017 - Vigneti Radica niet in voorraad : €10.25
+ Detail info
Campania Aglianico IGP 'Rafé' 2012 - Bellaria
Campania Aglianico IGP 'Rafé' 2012 - Bellaria €12.50 €15.50
Sale
+ Detail info
Montecucco Rosso DOC 'Puntolungo' 2017 - Poggio Trevvalle
Montecucco Rosso DOC 'Puntolungo' 2017 - Poggio Trevvalle €13.75
+ Detail info
Rocky Marciano Montepulciano d'Abruzzo DOC 2014 - Ripa Teatina
Rocky Marciano Montepulciano d'Abruzzo DOC 2014 - Ripa Teatina niet in voorraad : €16.50
+ Detail info

Barbera d'Asti Superiore DOCG 'Barbaric' 2015 - Guiseppe Bocchino
Barbera d'Asti Superiore DOCG 'Barbaric' 2015 - Guiseppe Bocchino €18.75
+ Detail info
Papiano di Papiano 2015 IGT Forlì Rosso - Villa Papiano
Papiano di Papiano 2015 IGT Forlì Rosso - Villa Papiano €20.25
+ Detail info
121 BC Veneto Rosso IGT 2013
121 BC Veneto Rosso IGT 2013 €21.00
+ Detail info
Vigna al Mare 2013 - Vigne i Mandorli
Vigna al Mare 2013 - Vigne i Mandorli €21.95
+ Detail info

Barbera d'Asti Superiore DOCG 'Barbaric' 2016 - Guiseppe Bocchino
Barbera d'Asti Superiore DOCG 'Barbaric' 2016 - Guiseppe Bocchino €22.75
+ Detail info
Lagrein Gries 'Kristan' Riserva DOC 2016 - Egger-Ramer
Lagrein Gries 'Kristan' Riserva DOC 2016 - Egger-Ramer €23.50
+ Detail info
'Arshura' 2016 Le Marche IGT - Valter Mattoni
'Arshura' 2016 Le Marche IGT - Valter Mattoni €23.65 €26.50
Sale
+ Detail info
Paparocco Montepulciano d'Abruzzo DOC 2016 - Vigneti Radica
Paparocco Montepulciano d'Abruzzo DOC 2016 - Vigneti Radica €24.25
+ Detail info

Etna Rosso DOC Archineri Rosso 2016 - Pietradolce
Etna Rosso DOC Archineri Rosso 2016 - Pietradolce €32.50
+ Detail info
Taurasi DOCG 2009 - Bellaria
Taurasi DOCG 2009 - Bellaria €34.50
+ Detail info
Barbaresco 'Sori' Paitin' 2009 DOCG - Paitin
Barbaresco 'Sori' Paitin' 2009 DOCG - Paitin €58.25
+ Detail info
Brunello di Montalcino Riserva 'Zebra' Villa i Cipressi 2015
Brunello di Montalcino Riserva 'Zebra' Villa i Cipressi 2015 €60.50
+ Detail info

Brunello di Montalcino Riserva 'Zebra' Villa i Cipressi 2012
Brunello di Montalcino Riserva 'Zebra' Villa i Cipressi 2012 €65.85
+ Detail info