Sommelier Michele's advies : "Bij worstjes, hamburgers en andere afgeleide producten drinken we rood met fijne zuren, krachtige smaken van fruit en kruiden, en niet teveel tannines. De fijne zuren gebruiken we om de eventuele vetttigheid wat te counteren. Een stevige rosé kan ook gerust.
Bij het ‘betere’ vlees op de BBQ drinken we een wijn die mooi aansluit bij het rokerige karakter. Mineraliteit en verweven tannines geven een extra dimensie. Naargelang de kwaliteit kan je gaan up-scalen. Een mooie gerijpte simmentaler op de BBQ is niet vies van een gerijpte tannine-rijke wijn.
Wild op de BBQ houdt ook van volle fruitige tonen, al kan dit naargelang de marinade aangepast worden. Zoete marinades vinden een sappige wijn wel dik ok. Pittige marinades worden vaak wat getemperd door alcohol."
€10.45
KwalificatieDOP - Denominazione di Origine Protetta DruifMontepulciano 100% HerkomstregioAbruzzo - Fara Filiorum Petri Geur en smaak karakteristiekenVolle aroma's...
niet in voorraad - €11.25 €12.85
KwalificatieDOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita Druif 100% Sangiovese Herkomstregio Toscane - Maremma -...
€13.75
KwalificatieDOC - Denominazione di Origine Controllata Druif62% Sangiovese, 30% Merlot en Allicante (Colorino), 8% Cabernet Sauvignon...
€15.25 €16.95
KwalificatieDOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita DruifMontepulciano 100% HerkomstregioAbruzzo - Chieti - Tollo Geur en...
€15.45
KwalificatieIGT - Indicazione Geografica Tipica Druif 100% Marzemino Herkomstregio Veneto - Bassano del Grappa BereidingsprocesVignaioli Contrà...
€15.75
KwalificatieDOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita Druif90% Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Grenache Herkomstregio...
€18.25
KwalificatieDOC - Denominazione di Origine Controllata Druif100% Sangiovese Herkomstregio Toscane - Colline Lucchesi - Maolina Bereidingsproces...
niet in voorraad - €18.75
KwalificatieDOC - Denominazione di Origine Controllata Druif Nerello Mascalese 100% Herkomstregio Sicilia - Solicchiata (Noordelijke...
€19.45
KwalificatieDOC - Denominazione di Origine Controllata DruifSangiovese, Canaiolo, Aleatico en Ciliegiolo aangevuld met andere autochtone aromatische druiven...
€20.50
Kwalificatie DOC - Denominazione di Origine Controllata Druif 100% Sangiovese HerkomstregioEmiglia-Romagna - Forlì-Cesena - Modigliana BereidingsprocesDOC Romagna...
niet in voorraad - €21.25
KwalificatieDOC - Denominazione di Origine Controllata Druif 100% Nebbiolo (Chiavennasca) HerkomstregioLombardia - Valtellina - SondrioGeur en smaak...
€21.85 €23.55
Kwalificatie DOC - Denominazione di Origine Controllata Druif 100% Sangiovese HerkomstregioEmiglia-Romagna - Forlì-Cesena - Modigliana BereidingsprocesDOC Romagna...
€22.25
Kwalificatie DOC - Denominazione di Origine Controllata Druif 100% Sangiovese HerkomstregioEmiglia-Romagna - Forlì-Cesena - Modigliana BereidingsprocesDOC Romagna...
€24.25
KwalificatieDOC - Denominazione di Origine Controllata DruifMontepulciano 100% HerkomstregioAbruzzo - Fara Filiorum Petri Geur en smaak karakteristiekenEen...
€25.25 €26.50
KwalificatieDOC - Denominazione di Origine Controllata DruifMontepulciano 100% HerkomstregioAbruzzo - Fara Filiorum Petri Geur en smaak karakteristiekenEen...
niet in voorraad - €27.95
Kwalificatie IGT - Indicazione Geografica Typica Druif Montepulciano 100% Herkomstregio Le Marche - Ascoli Piceno...
€34.50
KwalificatieIGT - Indicazione Geografica Typica Druif 100% Pinot Nero Herkomstregio Veneto - Bassano del Grappa...
€36.75
KwalificatieIGT - Indicazione Geografica Typica Druif 100% Pinot Nero Herkomstregio Veneto - Bassano del Grappa...
© 2023 Michele Moresi
-