Musso Riserva 2007 Veneto Rosso IGT

Kwalificatie
IGT - Indicazione Geografica Typica

Druif
Marzemino - Merlot

Herkomstregio
Veneto - Bassano del Grappa

Bereidingsproces
Vignaioli Contrà Soarda met 12 hectare aan wijngaarden ligt op de Saint Michael heuvels, net buiten het pittoreske stadje Bassano del Grappa, aan de voet van de Asiago plateau, een site gewijd aan wijngaarden en olijfbomen, al sinds de tijden van Ezzelino da Romano. Soarda betekent lokaal “dorpje op de helling”.

Deze zone heeft een zeer bijzonder microklimaat, als gevolg van een thermische inversie fenomeen is ontstaan door de koude noordelijke winden uit Valsugana buurt. Warme dagen en winderige avonden geven de druiven en wijnen bijzondere smaken en uitstekende groei. De vulkanische bodem zorgt hier voor veel mineraliteit en perfecte vochtregulatie. Omdat de wijngaard vrij hoog en tussen twee heuveltoppen ligt, heeft de wijngaard altijd wind. Tevens koelen de nachten ook goed af, dus ideale omstandigheden om de druiven geleidelijk te laten rijpen.

De oogst gebeurt handmatig eind september, begin oktober wanneer de druiven de perfecte suiker en aciditeit balans hebben. Na een snelle crushing en ritsing gebeurt de verticale fermentatie met de volle druiven, hierbij gebruik makend van de natuurlijke zwaartekracht (en niet met pompen) De alcolholische gisting wordt met locale gisten opgestart gevolgd door een maceratie van 15 tot 20 dagen. Verdere vinificatie gebeurt op Franse barriques voor een periode van 48 maanden en 48 maanden rijping op fles.

Alcohol
13,5 % vol.

Organoleptische karakteristieken
Een donkere kleur. Krachtig, rokerig, donker fruit en super spannend!
Veel wijn voor weinig geld! Prachtige terroir expressie, de vulkanische bodem zorgt voor de kruidigheid en het rokerig aspect..

Gezelschap
Deze 'cru' wijn combineert perfect bij wild, vleesgerechten, en hartige stoofschotels.

Schenktemperatuur
De karakteristieken van deze wijn komen het beste tot hun recht bij een temperatuur van 18°. 

Bewaarpotentieel
2027

"Dat Mirco Gotardi niets aan het toeval overlaat blijkt wel uit de keuze van zijn wijnmaker. Dat is Marco Bernabei, de zoon van de legendarische Franco Bernabei. Marco is op het ogenblik één van de meest gevraagde wijnmakers van Italië De werkwijze van Mirco is volledig biologisch: geen kunstmest, lage rendementen en nauwelijks bestrijdingsmiddelen. Dat kan omdat er geen buren zijn, hij heeft alles in eigen hand."