Foodpairing : Gebraden of Gegrilde Kip

Kip gegrild of gebraden foodpairingSommelier Michele's advies : "Bij gegrilde of gebraden kip kan je zowel rood als witte wijn drinken. Door de bereiding is het de uitgelezen kans om de meest krachtige witte wijnen goed te matchen met de juiste pairing. Soave, Piemonte, stevige wijnen met body. Voor de liefhebbers van rood lichte fruitige wijnen met een elegante aciditeit. Voor de combinatie met de jus en groenten kan het iets steviger. Kip die eerst is gemarineerd in een pittige marinade of kruiden gaan we combineren met een soortgelijke kruidige wijn waar soepele kruidigheid de pittige toetsen zullen verzachten. Een Schioppettino of een Barbera d’Asti Superiore met voldoende alcohol."

 

Morellino di Scansano DOCG 'Passera' 2017 - Poggio Trevvalle
Morellino di Scansano DOCG 'Passera' 2017 - Poggio Trevvalle €9.85 €11.25
Sale
+ Detail info
Rosso di Montalcino 'Villa i Cipressi' 2014
Rosso di Montalcino 'Villa i Cipressi' 2014 €15.75
+ Detail info
Il Pendio Veneto Bianco IGT 2016
Il Pendio Veneto Bianco IGT 2016 €17.35
+ Detail info
Schioppettino 2013 - Il Roncal
Schioppettino 2013 - Il Roncal €16.95
+ Detail info

Campirossi Primitivo 2015 - Cantine Miali
Campirossi Primitivo 2015 - Cantine Miali €12.25
+ Detail info
Musso Ettaro 2014
Musso Ettaro 2014 €15.45
+ Detail info
Sauvignon 'Primaluce' Colli Orientali DOC 2015 - Aquila del Torre
Sauvignon 'Primaluce' Colli Orientali DOC 2015 - Aquila del Torre €30.50
+ Detail info
Toscana Rosso IGT BIO 'Anema e Core' 2016 - Poggio Trevvalle
Toscana Rosso IGT BIO 'Anema e Core' 2016 - Poggio Trevvalle €18.75
+ Detail info

Musso Terra 2015
Musso Terra 2015 €15.75
+ Detail info
Vibrans Nero di Troia Puglia IGT 2017 - Caiaffa Vini Biologici
Vibrans Nero di Troia Puglia IGT 2017 - Caiaffa Vini Biologici €11.35
+ Detail info
In Pork We Trust Bianco IGT 2017 - Zio Porco
In Pork We Trust Bianco IGT 2017 - Zio Porco €11.75
+ Detail info
Monferrato Rosso DOC Minetta 2016 - La Bollina
Monferrato Rosso DOC Minetta 2016 - La Bollina €12.60
+ Detail info

Porseo Veneto Bianco IGT 2016 - Zio Porco
Porseo Veneto Bianco IGT 2016 - Zio Porco €15.95
+ Detail info
Monferrato Bianco DOC Armason 2017 - La Bollina
Monferrato Bianco DOC Armason 2017 - La Bollina €17.50
+ Detail info
Refosco Dal Peducolo Rosso Colli Orientali DOC 2014 - Aquila del Torre
Refosco Dal Peducolo Rosso Colli Orientali DOC 2014 - Aquila del Torre €16.25
+ Detail info
Refosco Dal Peducolo Rosso Riserva Colli Orientali DOC 2012 - Aquila del Torre
Refosco Dal Peducolo Rosso Riserva Colli Orientali DOC 2012 - Aquila del Torre €32.50
+ Detail info