De lekkerste wijnen uit Italië
échte terroir-smaken rechtstreeks uit de wijngaarden
€18.85
KwalificatieDOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita Druif85% Glera Tonda, 2% Glera Lunga, 5%...
€17.65
KwalificatieDOC - Denominazione di Origine ControllataDruif100% VespaioloHerkomstregioVeneto - Bassano del Grappa Geur- en smaakkarakteristiekenEen licht gele...
€14.35
KwalificatieIGT - Indicazione Geografica Tipica Druif50% Fiano Minutolo - 50% Chardonnay HerkomstregioPuglia – Contrada Cerignola San...
€32.25
KwalificatieDOC - Denominazione di Origine Controllata Druif90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio HerkomstregioSicilia – Catania -...
€21.25
KwalificatieIGT - Indicazione Geografica TypicaDruif50% Marzemino - 30% Pinot Nero - 20% MerlotHerkomstregioVeneto - Bassano...
€17.85
HerkomstregioTrentino Geur en smaak karakteristiekenFeral n°6 is een gefermenteerde drank van witte biet verrijkt met...
€28.00
De Grand Cru olijfolie van 'Terre di Bari' gemaakt van de Coratina olijf.De Coratina is meest prominente...
€19.00
Ook wel 'La Donna' genoemd is deze Olijfolie gemaakt van de olijfsoort Ogliarola Garganica. De...
Het woord ‘Feral’ betekent ‘wild, ongetemd, zoals een gedomesticeerd dier of een gedomesticeerde plant die weer in het wild leeft’. Op basis van de kruiden uit de Dolomieten worden onder deze naam gastronomische dranken gebrouwen op basis van gefermenteerde sappen. Ook The Jane serveert deze non-alcoholische dranken. https://www.michelemoresi.be/collections/alcohol-vrije-dranken
De Kurni, de iconische wijn uit Le Marche, de ultieme symbiose tussen vakmanschap, terroir en eigenzinnigheid. Kurni wordt geproduceerd door het domein Oasi degli Angeli, geleid door Marco Casolanetti en Eleonora Rossi, waar het constante streven naar de hoogste kwaliteit en perfectionisme prioriteit hebben. De Kurni wordt uitsluitend gemaakt van Montepulciano druiven, voornamelijk afkomstig van een 95 jaar oud perceel die reeds door verschillende Casolanetti-generaties wordt bewerkt. Wijnstokken hoog boven de nabijgelegen zee met de maritieme invloed op de wijngaard, leveren een oogst van druiven met intense en complexe fruittoetsen.Marco is een purist, hij voegt niets toe tijdens de vinificatie. De verkregen most krijgen hun natuurlijke fermentatie in grote Grenier-Eiken vaten. Een kleine hoeveelheid, afkomstig van een jonger perceel krijgen...
De Kurni, de iconische wijn uit Le Marche, de ultieme symbiose tussen vakmanschap, terroir en eigenzinnigheid. Kurni wordt geproduceerd door het domein Oasi degli Angeli, geleid door Marco Casolanetti en Eleonora Rossi, waar het constante streven naar de hoogste kwaliteit en perfectionisme prioriteit hebben. De Kurni wordt uitsluitend gemaakt van Montepulciano druiven, voornamelijk afkomstig van een 95 jaar oud perceel die reeds door verschillende Casolanetti-generaties wordt bewerkt. Wijnstokken hoog boven de nabijgelegen zee met de maritieme invloed op de wijngaard, leveren een oogst van druiven met intense en complexe fruittoetsen. Marco is een purist, hij voegt niets toe tijdens de vinificatie. De verkregen most krijgen hun natuurlijke fermentatie in grote Grenier-Eiken vaten. Een kleine hoeveelheid, afkomstig van een jonger perceel...
Voor de gevorderde wijnliefhebber lijkt dit een absurde vraag. Voor anderen kunnen de verschillende benamingen van zones erg verwarrend zijn? een korte bondige verklaring is daarom wel relevant als opfrissing, voor élke liefhebber van de Piemontese wijn-toppers. Als we het over wijnproductie hebben zijn Cuneo, Asti en Alessandria de bekendste provincies, maar Novara wint door zijn uitstekende regio ‘Alto-Piemonte’ terecht aan populariteit. De natuurlijke regio’s, in deze context Langhe, Roero, Monferrato en Alto-Piemonte, stoppen natuurlijk niet bij de grenzen van deze provincies. Langhe Wie wijn en Piemonte in één zin uitspreekt, denkt waarschijnlijk eerst aan Barolo en Barbaresco. Twee van de grootste Italiaanse appellaties. Deze twee appellaties zijn tevens twee aparte regio’s die dicht bij elkaar liggen, beiden ten...
Meer en meer ligt de toekomst van Nebbiolo in de hoger gelegen gebieden van Alto Piemonte en Lombardije, meer specifiek de hellingen van Valtellina waar de Nebbiolo de plaatselijk benaming Chiavennasca is. Barolo en Barbaresco blijven de referentie voor deze top-druif, maar andere regio’s eisen meer en meer hun plaats op. Deze regio’s winnen dan ook zienderogen aan populariteit. De opwarming van de aarde heeft hier een directe link gezien de invloed van de alpine frisheid. Nebbiolo-wijnen afkomstig van de wijngaarden van Alto Piemonte (400-500 m) en deze van Valtellina (600-700 m) bevatten steeds een hoge zuurtegraad (zelfs in warmere wijnjaren). Een potentieel voordeel voor de toekomst. De groeiende interesse van Langhe-producenten in de hoger gelegen wijngaarden van Alto Piemonte...
© 2026 Michele Moresi
-