Suggesties van Sommelier Michele

Franciacorta Bersi Serlini Extra Brut Riserva 2014
Franciacorta Bersi Serlini Extra Brut Riserva 2014 €28.25 €29.75
Sale
+ Detail info
Scapigliato 2019 Toscana Rosso IGT - Calafata
Scapigliato 2019 Toscana Rosso IGT - Calafata €13.75
+ Detail info
Pecorino IGT Terre di Chieti 2018 - Vigneti Radica
Pecorino IGT Terre di Chieti 2018 - Vigneti Radica €9.85
+ Detail info
121 BC Veneto Bianco IGT 2015
121 BC Veneto Bianco IGT 2015 niet in voorraad : €20.50
+ Detail info

Porcheria Veneto Rosso IGT 2017 - Zio Porco
Porcheria Veneto Rosso IGT 2017 - Zio Porco €15.95
+ Detail info
Lampyris Nero di Troia Puglia IGT 2015 BIO - Caiaffa Vini
Lampyris Nero di Troia Puglia IGT 2015 BIO - Caiaffa Vini €17.25
+ Detail info
Kurni 2017
Kurni 2017 €103.00
+ Detail info
Mazzetti Amaro Gentile
Mazzetti Amaro Gentile €24.50
+ Detail info

Limoncello My Lemon - Pilzer
Limoncello My Lemon - Pilzer €33.00 €35.75
Sale
+ Detail info
1786 Grappa di Moscato Special Vermouth-cask finish
1786 Grappa di Moscato Special Vermouth-cask finish €42.35
+ Detail info
Condimento Balsamico 'Lampone' IGP Biologico - ReModena
Condimento Balsamico 'Lampone' IGP Biologico - ReModena €12.00
+ Detail info
Pasta Spaghetti a Nido
Pasta Spaghetti a Nido €3.50
+ Detail info

Michele Moresi Newsletter

Nieuws

De bodemsoorten van Barolo

September 23, 2020

Barolo, de koning van Piemonte, is één van de meest bekende appellaties van Italië. Om Barolo-wijnen juist te beoordelen is een beetje inzicht in de verschillende bodemsoorten een must. De geografische geschiedenis van de zee, erosies en plaatverschuivingen stonden aan de oorsprong van deze verscheidenheid. De belangrijkste bodems zijn :1. Lequio-formatieDe Lequio-formatie is de meest kalkrijke bodemsoort in de Barolo-streek, en tevens de oudste. Hij bestaat afwisselend uit zand en mergel en er zijn nog sporen in terug te vinden van zee-organismen. Ze houden weinig vocht vast. Barolo’s van deze bodems zijn krachtig en rijk aan tannines.2. Diano-zandsteenDiano-zandsteenbodems ontstonden door landverschuivingen, veroorzaakt door het inbeuken van de golven toen er hier nog een zee was. Het zijn zanderige, poreuze bodems...

Lees meer >

Benvenuto Egger-Ramer!

August 28, 2020

Egger-Ramer is een klein familiaal domein (10 HA) uit Alto-Adige (Süd Tirol), opgericht in 1880 in Bolzano. Ze zijn vooral bekend voor hun kwaliteitsvolle stevige Lagrein-wijnen. Ze produceren Lagrein ondermeer van Gries, (een subgebiedje ten zuiden van Bolzano) waar de beste Lagrein wordt geproduceerd. Met jongste generatie (de 5e reeds sinds 1880) kijken Peter Egger-Ramer en zijn vrouw Alexandra met een frisse blik naar de toekomst.En de toekomst van de wijnen uit Alto-Adi ge wordt mooier elke dag. Naast Lagrein zijn ook andere druiven een sterke opmars bezig. De autochtone druif Schiava Gentile (of Edelvernatsch) maakt fruitige frivole wijnen, en de witte wijnen met Pinot Bianco, Moscato Giallo en Gewürtztraminer blinken uit met hun fijne aroma’s in combinatie met een...

Lees meer >