Foodpairing : Harde Kazen

Harde kazen foodpairingSommelier Michele's advies : "Harde kazen zijn doorgaans het makkelijkste om te combineren met wijn. Vanwege de geuze-toetsen is een Prosecco Superiore DOCG Col Fondo zeer leuk. Droge witte wijn past natuurlijk ook steeds, vol met de nodige body. Maar als je graag rode wijn bij kaas wil drinken is dit je kans. Kazen met medium tannines, ofwel volledig verweven. Zorg  dat hij elegant genoeg blijft om voldoende weerwerk te bieden voor de vette kaas."

 

Negroamaro Puglia IGT 2017 - Caiaffa Vini Biologici
Negroamaro Puglia IGT 2017 - Caiaffa Vini Biologici €9.25
+ Detail info
Primitivo Puglia IGT 2018 - Caiaffa Vini Biologici
Primitivo Puglia IGT 2018 - Caiaffa Vini Biologici €9.25
+ Detail info
Trebbiano d'Abruzzo DOC 2018 - Vigneti Radica
Trebbiano d'Abruzzo DOC 2018 - Vigneti Radica €9.55
+ Detail info
Rosato IGT Terre di Chieti 2018 - Vigneti Radica
Rosato IGT Terre di Chieti 2018 - Vigneti Radica €9.75
+ Detail info

Morellino di Scansano DOCG 'Passera' 2017 - Poggio Trevvalle
Morellino di Scansano DOCG 'Passera' 2017 - Poggio Trevvalle €9.85 €11.25
Sale
+ Detail info
Pecorino IGT Terre di Chieti 2018 - Vigneti Radica
Pecorino IGT Terre di Chieti 2018 - Vigneti Radica €9.85
+ Detail info
Vibrans Nero di Troia Puglia IGT 2015 - Caiaffa Vini Biologici
Vibrans Nero di Troia Puglia IGT 2015 - Caiaffa Vini Biologici €11.25
+ Detail info
Vibrans Nero di Troia Puglia IGT 2017 - Caiaffa Vini Biologici
Vibrans Nero di Troia Puglia IGT 2017 - Caiaffa Vini Biologici €11.35
+ Detail info

Ribolla Gialla Rosazzo Bianco DOC 2016 - Ronchi Di Manzano
Ribolla Gialla Rosazzo Bianco DOC 2016 - Ronchi Di Manzano €14.50
+ Detail info
Ribolla Gialla Rosazzo Bianco DOC 2017 - Ronchi Di Manzano
Ribolla Gialla Rosazzo Bianco DOC 2017 - Ronchi Di Manzano €14.50
+ Detail info
Prosecco Superiore 'RocciaMadre' Brut DOCG 2018 - Marchiori
Prosecco Superiore 'RocciaMadre' Brut DOCG 2018 - Marchiori €14.75 €16.65
Sale
+ Detail info
Etna Rosato DOC Pietradolce 2017 - Pietradolce
Etna Rosato DOC Pietradolce 2017 - Pietradolce €14.95
+ Detail info

Rosso di Montalcino 'Villa i Cipressi' 2014
Rosso di Montalcino 'Villa i Cipressi' 2014 €15.75
+ Detail info
Lampyris Nero di Troia Puglia IGT 2015 - Caiaffa Vini Biologici
Lampyris Nero di Troia Puglia IGT 2015 - Caiaffa Vini Biologici €17.25
+ Detail info
Etna Rosso DOC Contrada Santa Spirito 2016 - Pietradolce
Etna Rosso DOC Contrada Santa Spirito 2016 - Pietradolce €32.75
+ Detail info
Etna Rosso DOC Contrada Rampante 2016 - Pietradolce
Etna Rosso DOC Contrada Rampante 2016 - Pietradolce €33.75
+ Detail info

Etna Rosso DOC V. Barbagalli 2015 - Pietradolce
Etna Rosso DOC V. Barbagalli 2015 - Pietradolce €89.25
+ Detail info
Etna Rosso DOC V. Barbagalli 2016 - Pietradolce
Etna Rosso DOC V. Barbagalli 2016 - Pietradolce €91.50
+ Detail info