Sommelier Michele's advies : "Konijn smaakt zacht en kruidig. Een wijn met kruidige elementen en een soepel karakter zijn prima. Bij de bekende bereiding met pruimen is de smaak wat krachtiger, dus dat mag ook in de wijn zo zijn. Hier kan je een wijn gebruiken met een aantal jaren flesrijping zodat de typische rijpe aroma’s hier bij de intense smaak aansluiten.
Voor een wild konijn die puur is klaargemaakt kan je zowel wit als rood voorzien.
Wit met een uitgesproken smaak zoals een Pinot Grigio, Trebbiano of Sauvignon Blanc. Voor rood gaan we voor elegantie met medium zuren en fruitige accenten."
niet in voorraad - €13.95
Kwalificatie IGT - Indicazione Geografica Tipica DruifNero di Troia 100% Herkomstregio Puglia – Contrada Cerignola Tressanti BereidingsprocesDe druiven...
€18.55
KwalificatieDOC - Denominazione di Origine Controllata Druif 100% Sangiovese Herkomstregio Toscane - Siena - Montalcino...
niet in voorraad - €18.75
Kwalificatie IGT - Indicazione Geografica Tipica DruifNero di Troia 100% Herkomstregio Puglia – Contrada Cerignola Tressanti BereidingsprocesCaiaffa is...
€19.50
KwalificatieDOC - Denominazione di Origine Controllata Druif 100% Merlot Herkomstregio Friuli - Colli Orientali - Povoletto...
niet in voorraad - €19.50
KwalificatieIGT - Indicazione Geografica Typica Druif 80% Garganega - 20% Vespaiolo Herkomstregio Veneto - Bassano...
niet in voorraad - €19.65
KwalificatieDOC - Denominazione di Origine Controllata Druif 100% Refosco Dal Peducolo Rosso Herkomstregio Friuli - Colli...
niet in voorraad - €19.85 €22.75
Kwalificatie IGT - Indicazione Geografica Typica Druif Trebbiano 100% Herkomstregio Le Marche - Ascoli Piceno...
€20.25
Kwalificatie IGT - Indicazione Geografica Typica Druif Corvina Veronese 60%, Rondinella 15%, Cabernet Sauvignon 15%,...
€25.65
KwalificatieDOC - Denominazione di Origine Controllata Druif100% Lagrein HerkomstregioAlto-Adige - Bolzano - GriesBereidingsprocesDe druiven zijn afkomstig...
© 2023 Michele Moresi
-